Restorani kulu keelustamine

{h1}

Aasta tagasi sel nädalal oli mul vähem kui tähe kogemus restoranis, mida külastasin neljapäeva õhtul nelja aasta jooksul. Kui ma seda küsisin

Aasta tagasi sel nädalal oli mul vähem kui tähe kogemus restoranis, mida külastasin neljapäeva õhtul nelja aasta jooksul. Kui ma palusin juhatajalt õhtul ja seletas, et sealiha ei olnud korralikult keedetud, sest see oli haruldane, tegi ta ettepaneku „lisada rohkem tulekahju.” Kuid tund oli hilja ja mul polnud aega oodata. Kui tšekk esitati, oli mul tasu minu jookide eest - kaks jääst teed ja salat, mida olin söönud.

See tõmbas mind kindlasti valesti. Minu poliitika on alati olnud, kui on tõsine probleem e-kirjaga, kus õhtusöök on „maja juures”. Ma hoolitsen ka selle eest, et kõik köögis ja söögitoas olevad inimesed kuuleksid sellest ja kaotusest, et see maksis kõik me kirjeldasin ja selgitasin järgmisel päeval vahetuseelsel koosolekul. Samuti hoiaksin jooksvat igakuist kokkuvõtet sellest, kui palju esemeid oli "maja juures" vea tõttu.

Ma tahaksin lisada sellel hetkel õhtu, kus mul oli halb sealiha kogemus, mis ei olnud minu tavaline neljapäeva õhtul, teisipäeva õhtul. Kahjuks ei olnud selle restorani peakokk ja mu tavaline ettekandja sellel ööl.

Sellel õhtul otsustati restoran ühe aasta jooksul keelata. Olen varem paljudest restoranidest minu kliendid keelanud. Kuid ma pole kunagi alustanud vastupidist keeldu. Mu naine arvas, et ma kaotasin oma mõtte. Minu sõbrad, kes külastavad ja ootavad oma lemmikkohas õhtusööki, olid šokeeritud, kui selgitasin, et käimas on vastupidine keeld. Ma tunnistan, et ma jäin toidust ja töötajatest, kes olid muutunud rohkem kui kelnerid, kokad, võõrustajad ja bussid. Siiski pidin ma mõnedel põhjustel keelustama; Ma vajasin oma rutiini muutma, ma vajasin, kas keegi restoranis sai sõnumi ja ma tahtsin arvutada restorani, personali ja omaniku kahju.

Eelmisel neljapäeva õhtul tagasi tulles oli keeld ametlikult loetletud - üks aasta kuni kuupäevani. Ja siin on numbrid: igal nädalal veedan oma neljapäeva õhtusöögil keskmiselt 52,00 dollarit. Korrutades 52 nädalaga oli see arv 2704,00 dollarit. Vähemalt kuus korda aastas oleksin meelelahutuslikus restoranis veel paar dollarit umbes 200,00 dollarit. Teine $ 1200.00. Vähemalt kord kuus oleksin õhtusöök laupäeva õhtul restoranis veel $ 600.00 eest 4504,00 dollari eest. Lisage 20% rahaline tasu ja kogu kadu restoranile oli umbes $ 5400.00.

Siinkohal ei ole küsimus selles, et sealiha oli halb. Moraalne on see, kuidas lahendada probleeme, mis tekivad igas restoranis kogu riigis. Pidage meeles, et ent ja eelroog ning magustoit ja veinide nimekiri ning teenindus ja õhkkond on kõik ainult järgmise kogemuse vitriinid. Sa oled ainult sama hea kui teie viimane õhtusöök, ja kui teete vea, peate oma klientide rahulolu tagamiseks kasutama poliitikat.


Video: Ninotchka


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com