Äriõpe Iga ettevõtja võib ebaõnnestunud restoranist õppida

{h1}

Restoranitööstus võib olla tõesti karm. Siin on õppetunnid, mida iga ettevõtte omanik - olenemata tööstusharust, kuhu nad on sisse lülitatud - saab õppida ühe restoraniga, mis flopeeris.

Paljud inimesed unistavad restorani avamisest. Idee edukaks restoraniks on viimastel aastatel populaarsemaks muutunud ja kuulsate kokkade ja TV-toiduvalmistamise näituste tõusuga.

Kuid restorani käitamise tegelikkus on tihti unustamatu, kallis ja stressirohke! Paljud restoranid võitlevad kasumi teenimises, paljud restoranid ei suuda ja paljud restoranide omanikud leiavad, et unistus mõnusast sõbralikust toidukäitlemisettevõttest võib kiiresti muutuda õuduseks.

Ma tulin hiljuti läbi artikli Toronto Life kirjutas Robert Maxwell, endine restoran, kes ütleb, et tema unistuste täitmine restorani omanikuks saamisel peaaegu hävitas tema elu. See maksis talle oma säästud, oma maja ja peaaegu lõpetas oma abielu. See artikkel on haarav, hästi kirjutatud, aus, autentselt inimlik ja väga informatiivne; on palju õppetunde, mida teised ettevõtete omanikud saavad õppida Robert Maxwelli kogemusest.

Iga ettevõtte omanik, olenemata nende tööstusest, võib õppida nendelt, kes on jooksnud restorani jooksmisega. Siin on mõned turundus- ja juhtimistunnid, mida teised ettevõtte omanikud saavad ära võtta:

Testi enne käivitamist

Robert Maxwell oli entusiastlik kodune kokk, kes armastas uusi retsepte proovida ja toiduvalmistamisnäitusi vaadata ning mõtles, et tema köök ja tema armastus toidu vastu tähendaks restorani edu. Ta käis isegi Toronto toidupidu pidustuskabiinis, et treenida ja teenida oma lemmik retsepte; ta teenis 400 inimest ühel päeval ja ta õitses adrenaliini kiirust!

See on hea mõte uue ettevõtte omanikule: tehke oma äriidee test. Tehke mõiste tõend. Alustage väikest ja vaadake, kas saate teha raha kõigepealt väikese mastaabis, enne kui hakkate uut tegevust alustama ja suuremaid investeeringuid tegema ning suuremaid riske võtma.

Hangi õige hind

Kahjuks kaotas Maxwell oma esimesel päeval toidufestivalil raha. Ta teenis toitu 400 inimesele, kuid see oli pigem armastuse töö - ta ei hakanud oma esimesel päeval „restoraniäris” kasumit teenima. Hiljem oli hinnakujunduse puudumine probleemiks, kui Maxwell avas oma restorani, Pöögipuu. Kuigi Maxwelli restoranis pakutakse kriitiliselt tunnustatud, keerulisi ja ambitsioonikaid toite, ei olnud ta kasumit teenides piisavalt kõrge.

See on suur viga, mida paljud uued ettevõtete omanikud teevad: nende toodete või teenuste eest tasu ei võeta. Peate veenduma, et teenite iga päev raha. Muidugi võib mõnikord olla madalama hinnaga tooteid või sissejuhatavaid teenuseid, mis toimivad „kahjumi juhtidena”, kuid teie ettevõte peab olema kasumlik ja arukas hinnastrateegia on üks tähtsamaid viise selle toimimiseks.

Ettevõtja ja juhi olemine on erinevad oskused

Maxwell kaotas lõpuks oma restorani. Ettevõte tegutseb tänaseni, kuid omab uut omandit. Maxwell kaotas oma raha unistuste eest palju raha; ta sai kiiresti võlakoormuse, hakkas jooma liiga palju ja võttis ärevusevastaseid tablette ning lõpuks pidi ta oma maja ja sularaha pensionirahastusse müüma. Täna on ta emotsionaalselt paremas kohas ja tema perekond on puutumatu, kuid ta on veel pikka aega võlgu. See on kurb, raske õppetund, kuid see on tõsi: kirg ei ole piisav.

Paljud inimesed unistavad restorani avamisest. Idee edukaks restoraniks on viimastel aastatel populaarsemaks muutunud ja kuulsate kokkade ja TV-toiduvalmistamise näituste tõusuga.

Kuid restorani käitamise tegelikkus on tihti unustamatu, kallis ja stressirohke! Paljud restoranid võitlevad kasumi teenimises, paljud restoranid ei suuda ja paljud restoranide omanikud leiavad, et unistus mõnusast sõbralikust toidukäitlemisettevõttest võib kiiresti muutuda õuduseks.

Ma tulin hiljuti läbi artikli Toronto Life kirjutas Robert Maxwell, endine restoran, kes ütleb, et tema unistuste täitmine restorani omanikuks saamisel peaaegu hävitas tema elu. See maksis talle oma säästud, oma maja ja peaaegu lõpetas oma abielu. See artikkel on haarav, hästi kirjutatud, aus, autentselt inimlik ja väga informatiivne; on palju õppetunde, mida teised ettevõtete omanikud saavad õppida Robert Maxwelli kogemusest.

Iga ettevõtte omanik, olenemata nende tööstusest, võib õppida nendelt, kes on jooksnud restorani jooksmisega. Siin on mõned turundus- ja juhtimistunnid, mida teised ettevõtte omanikud saavad ära võtta:

Testi enne käivitamist

Robert Maxwell oli entusiastlik kodune kokk, kes armastas uusi retsepte proovida ja toiduvalmistamisnäitusi vaadata ning mõtles, et tema köök ja tema armastus toidu vastu tähendaks restorani edu. Ta käis isegi Toronto toidupidu pidustuskabiinis, et treenida ja teenida oma lemmik retsepte; ta teenis 400 inimest ühel päeval ja ta õitses adrenaliini kiirust!

See on hea mõte uue ettevõtte omanikule: tehke oma äriidee test. Tehke mõiste tõend. Alustage väikest ja vaadake, kas saate teha raha kõigepealt väikese mastaabis, enne kui hakkate uut tegevust alustama ja suuremaid investeeringuid tegema ning suuremaid riske võtma.

Hangi õige hind

Kahjuks kaotas Maxwell oma esimesel päeval toidufestivalil raha. Ta teenis toitu 400 inimesele, kuid see oli pigem armastuse töö - ta ei hakanud oma esimesel päeval „restoraniäris” kasumit teenima. Hiljem oli hinnakujunduse puudumine probleemiks, kui Maxwell avas oma restorani, Pöögipuu. Kuigi Maxwelli restoranis pakutakse kriitiliselt tunnustatud, keerulisi ja ambitsioonikaid toite, ei olnud ta kasumit teenides piisavalt kõrge.

See on suur viga, mida paljud uued ettevõtete omanikud teevad: nende toodete või teenuste eest tasu ei võeta. Peate veenduma, et teenite iga päev raha. Muidugi võib mõnikord olla madalama hinnaga tooteid või sissejuhatavaid teenuseid, mis toimivad „kahjumi juhtidena”, kuid teie ettevõte peab olema kasumlik ja arukas hinnastrateegia on üks tähtsamaid viise selle toimimiseks.

SEOTUD: 10 siseringi nõuandeid eduka kohviku või kohviäri avamiseks

Ettevõtja ja juhi olemine on erinevad oskused

Maxwell kaotas lõpuks oma restorani. Ettevõte tegutseb tänaseni, kuid omab uut omandit. Maxwell kaotas oma raha unistuste eest palju raha; ta sai kiiresti võlakoormuse, hakkas jooma liiga palju ja võttis ärevusevastaseid tablette ning lõpuks pidi ta oma maja ja sularaha pensionirahastusse müüma. Täna on ta emotsionaalselt paremas kohas ja tema perekond on puutumatu, kuid ta on veel pikka aega võlgu. See on kurb, raske õppetund, kuid see on tõsi: kirg ei ole piisav.


Video:


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com