Kas Salt ja Pepper Pane Dessert tagasi menüüsse?

{h1}

Kuna rohkem inimesi hakkab oma kaalu jälgima, võib magustoidu müük libiseda. Soolaste esemete lisamine magustoidukategooriasse võib aidata seda traditsiooni taastada ja müüki suurendada.

Sool ja pipar ei ole enam lihtsalt maitsestamine. Ja operaatorid täheldavad selle tõttu rohkem magustoitude müüki.

Restorani tulude suurendamine on igapäevane väljakutseomanik. Üks tehnika edukas operaator kasutab rahavoogude suurendamiseks

Kas Salt ja Pepper Pane Dessert tagasi menüüsse?: menüüsse

ja suurema külaliste kontroll on suurendada kliente, kes juba naudivad restorani. Ja tõenäoline viis selle saavutamiseks on müüa, jah tegelikult müüa, magustoidud.

Uus traditsiooniline toode

Praeguse trendiga maitsvatest magustoidutest, mis asendavad magusaid pilte, on söögikohad valmis kogema merisoola kriipsu, paar tilka balsamit või näputäis roosa pipart, mis on lisatud prantsuse vanillajäätisele, sulatatud šokolaadikookile või leiva puding.

Pühad on hooaja tähistavate söögikohta vastuolulised ajad. Kuigi nad vaatavad oma taljejooni, on neil kiusatus nautida ka öökarpi ja magustoidut. Aga visioonid kaltsineeritud magususest põhjustavad sageli „ei, tänan, mitte täna õhtul”, kui küsitakse, kas nad soovivad magustoidut.

Kui aga lisate menüüsse valiku maitsvaid magustoidusid koos serveri müügitehnikaga, siis märkate kohe suurenenud tulusid.

Upselling'i kunsti omandamine

Eelmisel nädalavahetusel nautisin õhtusööki Hurley restoranis Yountville'is, Califis, atmosfäär oli meeldiv, firma suurepärane ja server oli väga tähelepanelik ja teadlik. Ta kirjeldas iga enteeni nii, nagu oleksime köögis ja ta lisab koostisosad, kui me vaatasime, kuidas teda valmistatakse.

Aga kui tuli aeg hakata meid müüma - et meid tellida magustoit, kohvi või õhtusöögijooki - langes ta korterile. Tema häälel ei olnud mingit edutamist, ta ei olnud oma ettekandes mingit soovi, ei olnud laua magustoidut.

Kui server lisab oma müügi pigi juurde magusat entusiasmi ja köök lõi mõned maitsvad pakkumised, oleks tšekk kasvanud $ 60.00 võrra. Samuti oleks kasvanud serveri otsa.

Bon Appétiti septembri numbris on pearoog magusat magustoidut. Küsimus tõi esile arvukalt retsepte, mis on väga lihtsad valmistada ja pakkuda klientidele, kes tunnevad, et neil pole ruumi, natuke hiljaõhtul. Magusad ja soolased kombinatsioonid vallandavad meeli, muutes "ei magustoidu täna" "jah, proovime seda."

Lisaks menüüle lisanduvate soolaste magustoitude lisamisele peavad serverid oma müügikohad magustama. Dessertide kirjeldus, mis on seotud pärast õhtusööki veini, likööri või espressomasina loomisega, võib lisada sinu alumisele reale sadu, kui mitte tuhandeid dollareid. Nii nagu teie kondiitritööde peakokk vajab oma oskusi magusate ja soolaste liinide ületamisel, tuleb ka servereid koolitada magustoitude müügi alal.

Tony Ounpamornchai, Sea Thai Bistro kulinaarne magic ja kaasomanik, toob regulaarselt magusat magustoidu kategooriasse. Tema viimane looming (ülaloleval pildil) oli sulatatud mini-šokolaadikook vanillijäätisega, mis puistati merisoolaga, samal ajal kui see istus murenenud, röstitud, soolatud kreekerite voodile.

Kombinatsioon oli täiuslik puhkusereis. See tegi hooaja tundub pidulikum. Magustoiduks on magustoit.

Sool ja pipar ei ole enam lihtsalt maitsestamine. Ja operaatorid täheldavad selle tõttu rohkem magustoitude müüki.

Restorani tulude suurendamine on igapäevane väljakutseomanik. Üks tehnika edukas operaator kasutab rahavoogude suurendamiseks

Kas Salt ja Pepper Pane Dessert tagasi menüüsse?: dessert

ja suurema külaliste kontroll on suurendada kliente, kes juba naudivad restorani. Ja tõenäoline viis selle saavutamiseks on müüa, jah tegelikult müüa, magustoidud.

Uus traditsiooniline toode

Praeguse trendiga maitsvatest magustoidutest, mis asendavad magusaid pilte, on söögikohad valmis kogema merisoola kriipsu, paar tilka balsamit või näputäis roosa pipart, mis on lisatud prantsuse vanillajäätisele, sulatatud šokolaadikookile või leiva puding.

Pühad on hooaja tähistavate söögikohta vastuolulised ajad. Kuigi nad vaatavad oma taljejooni, on neil kiusatus nautida ka öökarpi ja magustoidut. Aga visioonid kaltsineeritud magususest põhjustavad sageli „ei, tänan, mitte täna õhtul”, kui küsitakse, kas nad soovivad magustoidut.

Kui aga lisate menüüsse valiku maitsvaid magustoidusid koos serveri müügitehnikaga, siis märkate kohe suurenenud tulusid.

Upselling'i kunsti omandamine

Eelmisel nädalavahetusel nautisin õhtusööki Hurley restoranis Yountville'is, Califis, atmosfäär oli meeldiv, firma suurepärane ja server oli väga tähelepanelik ja teadlik. Ta kirjeldas iga enteeni nii, nagu oleksime köögis ja ta lisab koostisosad, kui me vaatasime, kuidas teda valmistatakse.

Aga kui tuli aeg hakata meid müüma - et meid tellida magustoit, kohvi või õhtusöögijooki - langes ta korterile. Tema häälel ei olnud mingit edutamist, ta ei olnud oma ettekandes mingit soovi, ei olnud laua magustoidut.

Kui server lisab oma müügi pigi juurde magusat entusiasmi ja köök lõi mõned maitsvad pakkumised, oleks tšekk kasvanud $ 60.00 võrra. Samuti oleks kasvanud serveri otsa.

Bon Appétiti septembri numbris on pearoog magusat magustoidut. Küsimus tõi esile arvukalt retsepte, mis on väga lihtsad valmistada ja pakkuda klientidele, kes tunnevad, et neil pole ruumi, natuke hiljaõhtul. Magusad ja soolased kombinatsioonid vallandavad meeli, muutes "ei magustoidu täna" "jah, proovime seda."

Lisaks menüüle lisanduvate soolaste magustoitude lisamisele peavad serverid oma müügikohad magustama. Dessertide kirjeldus, mis on seotud pärast õhtusööki veini, likööri või espressomasina loomisega, võib lisada sinu alumisele reale sadu, kui mitte tuhandeid dollareid. Nii nagu teie kondiitritööde peakokk vajab oma oskusi magusate ja soolaste liinide ületamisel, tuleb ka servereid koolitada magustoitude müügi alal.

Tony Ounpamornchai, Sea Thai Bistro kulinaarne magic ja kaasomanik, toob regulaarselt magusat magustoidu kategooriasse. Tema viimane looming (ülaloleval pildil) oli sulatatud mini-šokolaadikook vanillijäätisega, mis puistati merisoolaga, samal ajal kui see istus murenenud, röstitud, soolatud kreekerite voodile.

Kombinatsioon oli täiuslik puhkusereis. See tegi hooaja tundub pidulikum. Magustoiduks on magustoit.

Sool ja pipar ei ole enam lihtsalt maitsestamine. Ja operaatorid täheldavad selle tõttu rohkem magustoitude müüki.

Restorani tulude suurendamine on igapäevane väljakutseomanik. Üks tehnika edukas operaator kasutab rahavoogude suurendamiseks

Kas Salt ja Pepper Pane Dessert tagasi menüüsse?: dessert

ja suurema külaliste kontroll on suurendada kliente, kes juba naudivad restorani. Ja tõenäoline viis selle saavutamiseks on müüa, jah tegelikult müüa, magustoidud.

Uus traditsiooniline toode

Praeguse trendiga maitsvatest magustoidutest, mis asendavad magusaid pilte, on söögikohad valmis kogema merisoola kriipsu, paar tilka balsamit või näputäis roosa pipart, mis on lisatud prantsuse vanillajäätisele, sulatatud šokolaadikookile või leiva puding.

Pühad on hooaja tähistavate söögikohta vastuolulised ajad. Kuigi nad vaatavad oma taljejooni, on neil kiusatus nautida ka öökarpi ja magustoidut. Aga visioonid kaltsineeritud magususest põhjustavad sageli „ei, tänan, mitte täna õhtul”, kui küsitakse, kas nad soovivad magustoidut.

Kui aga lisate menüüsse valiku maitsvaid magustoidusid koos serveri müügitehnikaga, siis märkate kohe suurenenud tulusid.

Upselling'i kunsti omandamine

Eelmisel nädalavahetusel nautisin õhtusööki Hurley restoranis Yountville'is, Califis, atmosfäär oli meeldiv, firma suurepärane ja server oli väga tähelepanelik ja teadlik. Ta kirjeldas iga enteeni nii, nagu oleksime köögis ja ta lisab koostisosad, kui me vaatasime, kuidas teda valmistatakse.

Aga kui tuli aeg hakata meid müüma - et meid tellida magustoit, kohvi või õhtusöögijooki - langes ta korterile. Tema häälel ei olnud mingit edutamist, ta ei olnud oma ettekandes mingit soovi, ei olnud laua magustoidut.

Kui server lisab oma müügi pigi juurde magusat entusiasmi ja köök lõi mõned maitsvad pakkumised, oleks tšekk kasvanud $ 60.00 võrra. Samuti oleks kasvanud serveri otsa.

Bon Appétiti septembri numbris on pearoog magusat magustoidut. Küsimus tõi esile arvukalt retsepte, mis on väga lihtsad valmistada ja pakkuda klientidele, kes tunnevad, et neil pole ruumi, natuke hiljaõhtul. Magusad ja soolased kombinatsioonid vallandavad meeli, muutes "ei magustoidu täna" "jah, proovime seda."

Lisaks menüüle lisanduvate soolaste magustoitude lisamisele peavad serverid oma müügikohad magustama. Dessertide kirjeldus, mis on seotud pärast õhtusööki veini, likööri või espressomasina loomisega, võib lisada sinu alumisele reale sadu, kui mitte tuhandeid dollareid. Nii nagu teie kondiitritööde peakokk vajab oma oskusi magusate ja soolaste liinide ületamisel, tuleb ka servereid koolitada magustoitude müügi alal.

Tony Ounpamornchai, Sea Thai Bistro kulinaarne magic ja kaasomanik, toob regulaarselt magusat magustoidu kategooriasse. Tema viimane looming (ülaloleval pildil) oli sulatatud mini-šokolaadikook vanillijäätisega, mis puistati merisoolaga, samal ajal kui see istus murenenud, röstitud, soolatud kreekerite voodile.

Kombinatsioon oli täiuslik puhkusereis. See tegi hooaja tundub pidulikum. Magustoiduks on magustoit.


Video:


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com