Ära unusta kööki soojust, see on restorani elu fakt

{h1}

Higi restoranide köökides on väga kleepuv teema. Vaevu on näha, et kokk tilkub istmega, eriti toidu valmistamisel. Mis veelgi hullem, see on vähem isuäratav, kui server higi tabab.

Ära unusta kööki soojust, see on restorani elu fakt: kööki

Hiljutises e-kirjas soovis McDonaldi klient kliimaseadmete ja tervisestandardite kohta teada oma kohalikus McDonaldi restoranis.

Ta oli mures, et köögis ei olnud kliimaseadet. Kuigi fännid puhusid kogu kööki, oli fuajees veel 89 kraadi ja köögis 92 kraadi. Pealegi tilgutasid töötajad higi, paberid puhusid köögi ümber ja ta oli mures, et McDonald's oli tõenäoliselt rikkumisi.

Higi restoranide köökides on väga kleepuv teema. Vaevu on näha, et kokk tilkub istmega, eriti toidu valmistamisel. Mis veelgi hullem, see on vähem isuäratav, kui server higi tabab.

Aastaid tagasi, Kranston ja mina söögime Ernesto Itaalia restoranis väikeses Minneapolise põhjaosas. See oli niiske, Minnesota õhtu. Pärastlõunane temperatuur oli hõljunud umbes 99 kraadi ja õhk jahutati vähe, kui päike langes.

Ernesto majutati palkmaja stiilis teeehituses ja kuigi kliimaseade oli ikka veel esiuksel, mõjutas seade sisetemperatuuri vähe.

Kui ma tellisin Fettuccini Alfredole - valmis valmistama laudteed - kelneri seljakottist, siis ma ei mõelnud, et ta oli väga higistav. Kui minu e-poe lauale rattas, koos ühe põleti gaasiküpsega, kasvas meie laua soojus.

Piiskades piisavalt higiga, et tõsta Elk jõe kallastele üle, kallutas kelner rohkelt koorekaste. Koos munade ja juustuga oli piisav kogus otsa higi, et tõsta tassi naatriumi ohutut taset kõrgemale.

Ma ei öelnud midagi ja otsustasin oma toiduga vaikselt mängida, sest Kranston nautis oma Veal Scaloppini.

Olen kindel, et tema vasikaliha on soolatud palju samamoodi nagu minu Fettuccini; aga kuna see valmistati suletud köögiuste taga, oli mõju tema psüühikale vähem ilmne.

Kahjuks on enamiku restoranide köögis soojuse osas vähe. Tööstuses on vaid fakt, et 5000 Btu ahi soojendab kööki kiiremini kui ükskõik milline konditsioneer võib seda maha jahutada.

Sel lihtsal põhjusel puuduvad tervisekoodid, mis tegeleksid köögi temperatuuridega. On tervisekoode, mis kaudselt tegelevad higi, juuste ja muude kehavedelike ja osakestega, lootuses vältida nende väljanägemist toidus.

Enamikus köökides peavad kokad ja köögitöötajad kandma mütsid, mütsid või juuksevõrgud. Nende moodsate tarvikute ansamblid püüavad enamasti higi, mille kokk toodab.

Enamik headest kokkadest kannavad froteerätikut, et pühkida oma kohalejõud kliendipiirkonnast, et leevendada pisaraid ja tilkuda nende koostisosaks. Nüüd proovige, nagu nad võiksid, tervishoiuosakonnad jälgivad pidevalt tervisesüsteeme ja -protseduure restoranide köökides - kui nad on ruumides. Kuid ilmselgelt eelarve kärpimisega seisavad maakonnad, linnad ja teised omavalitsused silmitsi, terviseinspektorid ei ole nii rikkalikud kui kunagi varem.

See asetab tervishoiustandardite vastutuse restoranide omanikele ja juhtidele. Ja pidevalt püüdes oma töötajaid koolitada ja harida, on paljudel omanikel käed täis.

Paljudel juhtudel on edukatel ahelaväljakutel kõrged standardid, mis nõuavad pidevaid koolitusi ja hariduskoosolekuid, seminare ja klasse ning on nende standardite jälgimisest rohkem tuttavad kui mõned teised vähem edukad restoranid.

Ehkki kuuma köögi kokkade nägemus ei ole päris ilus, on see äri fakt.

Pidage meeles, et toiduvalmistamine restoranis on justkui kodus küpsetamine, välja arvatud paar sada või võib-olla paar tuhat inimest hakkavad lõuna- või õhtusöögiks ilmuma.


Ära unusta kööki soojust, see on restorani elu fakt: restoranide

Hiljutises e-kirjas soovis McDonaldi klient kliimaseadmete ja tervisestandardite kohta teada oma kohalikus McDonaldi restoranis.

Ta oli mures, et köögis ei olnud kliimaseadet. Kuigi fännid puhusid kogu kööki, oli fuajees veel 89 kraadi ja köögis 92 kraadi. Pealegi tilgutasid töötajad higi, paberid puhusid köögi ümber ja ta oli mures, et McDonald's oli tõenäoliselt rikkumisi.

Higi restoranide köökides on väga kleepuv teema. Vaevu on näha, et kokk tilkub istmega, eriti toidu valmistamisel. Mis veelgi hullem, see on vähem isuäratav, kui server higi tabab.

Aastaid tagasi, Kranston ja mina söögime Ernesto Itaalia restoranis väikestes kogukondades Minneapolis . See oli niiske, Minnesota õhtul. Pärastlõunane temperatuur oli hõljunud umbes 99 kraadi ja õhk jahutati vähe, kui päike langes.

Ernesto majutati palkmaja stiilis teeehituses ja kuigi kliimaseade oli ikka veel esiuksel, mõjutas seade sisetemperatuuri vähe.

Kui ma tellisin Fettuccini Alfredole - valmis valmistama laudteed - kelneri seljakottist, siis ma ei mõelnud, et ta oli väga higistav. Kui minu e-poe lauale rattas, koos ühe põleti gaasiküpsega, kasvas meie laua soojus.

Tilgutades piisavalt higi, et tõsta Elk River oma pankade kohal hakkas kelner valama raske koorekastmesse erinevaid koostisosi. Koos munade ja juustuga oli piisav kogus otsa higi, et tõsta tassi naatriumi ohutut taset kõrgemale.

Ma ei öelnud midagi ja otsustasin oma toiduga vaikselt mängida, sest Kranston nautis oma Veal Scaloppini.

Olen kindel, et tema vasikaliha on soolatud palju samamoodi nagu minu Fettuccini; aga kuna see valmistati suletud köögiuste taga, oli mõju tema psüühikale vähem ilmne.

Kahjuks on enamiku restoranide köögis soojuse osas vähe. Tööstuses on vaid fakt, et 5000 Btu ahi soojendab kööki kiiremini kui ükskõik milline konditsioneer võib seda maha jahutada.

Sel lihtsal põhjusel puuduvad tervisekoodid, mis tegeleksid köögi temperatuuridega. On tervisekoode, mis kaudselt tegelevad higi, juuste ja muude kehavedelike ja osakestega, lootuses vältida nende väljanägemist toidus.

Enamikus köökides peavad kokad ja köögitöötajad kandma mütsid, mütsid või juuksevõrgud. Nende moodsate tarvikute ansamblid püüavad enamasti higi, mille kokk toodab.

Enamik headest kokkadest kannavad froteerätikut, et pühkida oma kohalejõud kliendipiirkonnast, et leevendada pisaraid ja tilkuda nende koostisosaks. Nüüd proovige, nagu nad võiksid, tervishoiuosakonnad jälgivad pidevalt tervisesüsteeme ja -protseduure restoranide köökides - kui nad on ruumides. Kuid ilmselgelt eelarve kärpimisega seisavad maakonnad, linnad ja teised omavalitsused silmitsi, terviseinspektorid ei ole nii rikkalikud kui kunagi varem.

See asetab tervishoiustandardite vastutuse restoranide omanikele ja juhtidele. Ja pidevalt püüdes oma töötajaid koolitada ja harida, on paljudel omanikel käed täis.

Paljudel juhtudel on edukatel ahelaväljakutel kõrged standardid, mis nõuavad pidevaid koolitusi ja hariduskoosolekuid, seminare ja klasse ning on nende standardite jälgimisest rohkem tuttavad kui mõned teised vähem edukad restoranid.

Ehkki kuuma köögi kokkade nägemus ei ole päris ilus, on see äri fakt.

Pidage meeles, et toiduvalmistamine restoranis on justkui kodus küpsetamine, välja arvatud paar sada või võib-olla paar tuhat inimest hakkavad lõuna- või õhtusöögiks ilmuma.


Ära unusta kööki soojust, see on restorani elu fakt: restoranide

Hiljutises e-kirjas soovis McDonaldi klient kliimaseadmete ja tervisestandardite kohta teada oma kohalikus McDonaldi restoranis.

Ta oli mures, et köögis ei olnud kliimaseadet. Kuigi fännid puhusid kogu kööki, oli fuajees veel 89 kraadi ja köögis 92 kraadi. Pealegi tilgutasid töötajad higi, paberid puhusid köögi ümber ja ta oli mures, et McDonald's oli tõenäoliselt rikkumisi.

Higi restoranide köökides on väga kleepuv teema. Vaevu on näha, et kokk tilkub istmega, eriti toidu valmistamisel. Mis veelgi hullem, see on vähem isuäratav, kui server higi tabab.

Aastaid tagasi, Kranston ja mina söögime Ernesto Itaalia restoranis väikestes kogukondades Minneapolis . See oli niiske, Minnesota õhtul. Pärastlõunane temperatuur oli hõljunud umbes 99 kraadi ja õhk jahutati vähe, kui päike langes.

Ernesto majutati palkmaja stiilis teeehituses ja kuigi kliimaseade oli ikka veel esiuksel, mõjutas seade sisetemperatuuri vähe.

Kui ma tellisin Fettuccini Alfredole - valmis valmistama laudteed - kelneri seljakottist, siis ma ei mõelnud, et ta oli väga higistav. Kui minu e-poe lauale rattas, koos ühe põleti gaasiküpsega, kasvas meie laua soojus.

Tilgutades piisavalt higi, et tõsta Elk River oma pankade kohal hakkas kelner valama raske koorekastmesse erinevaid koostisosi. Koos munade ja juustuga oli piisav kogus otsa higi, et tõsta tassi naatriumi ohutut taset kõrgemale.

Ma ei öelnud midagi ja otsustasin oma toiduga vaikselt mängida, sest Kranston nautis oma Veal Scaloppini.

Olen kindel, et tema vasikaliha on soolatud palju samamoodi nagu minu Fettuccini; aga kuna see valmistati suletud köögiuste taga, oli mõju tema psüühikale vähem ilmne.

Kahjuks on enamiku restoranide köögis soojuse osas vähe. Tööstuses on vaid fakt, et 5000 Btu ahi soojendab kööki kiiremini kui ükskõik milline konditsioneer võib seda maha jahutada.

Sel lihtsal põhjusel puuduvad tervisekoodid, mis tegeleksid köögi temperatuuridega. On tervisekoode, mis kaudselt tegelevad higi, juuste ja muude kehavedelike ja osakestega, lootuses vältida nende väljanägemist toidus.

Enamikus köökides peavad kokad ja köögitöötajad kandma mütsid, mütsid või juuksevõrgud. Nende moodsate tarvikute ansamblid püüavad enamasti higi, mille kokk toodab.

Enamik headest kokkadest kannavad froteerätikut, et pühkida oma kohalejõud kliendipiirkonnast, et leevendada pisaraid ja tilkuda nende koostisosaks. Nüüd proovige, nagu nad võiksid, tervishoiuosakonnad jälgivad pidevalt tervisesüsteeme ja -protseduure restoranide köökides - kui nad on ruumides. Kuid ilmselgelt eelarve kärpimisega seisavad maakonnad, linnad ja teised omavalitsused silmitsi, terviseinspektorid ei ole nii rikkalikud kui kunagi varem.

See asetab tervishoiustandardite vastutuse restoranide omanikele ja juhtidele. Ja pidevalt püüdes oma töötajaid koolitada ja harida, on paljudel omanikel käed täis.

Paljudel juhtudel on edukatel ahelaväljakutel kõrged standardid, mis nõuavad pidevaid koolitusi ja hariduskoosolekuid, seminare ja klasse ning on nende standardite jälgimisest rohkem tuttavad kui mõned teised vähem edukad restoranid.

Ehkki kuuma köögi kokkade nägemus ei ole päris ilus, on see äri fakt.

Pidage meeles, et toiduvalmistamine restoranis on justkui kodus küpsetamine, välja arvatud paar sada või võib-olla paar tuhat inimest hakkavad lõuna- või õhtusöögiks ilmuma.


Video: Playful Kiss - Playful Kiss: Full Episode 10 (Official & HD with subtitles)


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com