Keskenduge oma klientidele, mitte majandusele

{h1}

Lennufirmad ei anna sulle pudeli vett, bussijuht läbib mily ways, maailm on tagurpidi. Kui külalislahkuse äri saab keskenduda, oleme kõik pärast puhkust paremas olukorras.

Praegused konkurendid söögitegurite dollarite kohta on karmid igas riigis riigis ning järgmise kahe kvartali prognoosidest ei väida keegi, et ta saab 2009. aasta kahe esimese kvartali jooksul parema tulemuse.

Arutelus minu Dallas restoranikontaktiga öeldi, et tuntud Steak House tegi e-posti lööklaine, pakkudes Austraalia Lobsteri saba - 50,00 dollari väärtuses ainult 12,50 dollarit, ostes menüüst mis tahes praad. Ainus nõue oli, et sa pidid e-kirja printima ja selle sisse viima. Mitte ükski isik ei näidanud erilist ära, kuigi restoran kasutas kogu nädala jooksul arvukalt Lobsteri saba müüki.

See on üks paljudest märkidest, et diners on muutumas konservatiivsemaks mitte ainult ühekordselt kasutatavate söögitegurite, vaid ka söögikorralduste suhtes. Paljud inimesed, kellega ma räägin, et keelduda minema ja kulutama lisaraha söögile, kui hõõrdumine on sisse lülitatud ja aeglaselt muutub elustiil. Nüüd on see kindlasti vastuolus sellega, mida paljud meist on oma kontseptsioonide ümber arendanud.

Kui Thomas Keller käivitas Prantsuse Pesumaja ja otsustas tasuda $ 135.00 kuni 175,00 dollarit mega-söögikorra eest, ei põhinenud suhtumine kogu riigis selle Frugal Gourmetiga. Kuid täna, ehkki on ikka veel inimesi, kes naudivad suurte piletikülgede maitset, on rahva mõtteviis üha vähem kulutama.

Ma olin hiljuti üllatunud, kui arutlesin restorani omanikuga, kes oli maha võtnud ühe tema rahaliselt lõhestavatest omadustest. Ta oli rumal, et leida, et uued omanikud tegid erakordset tegevust. „Kõik, mida nad muutuste tegemisel tegid, oli uue menüü pakkumine,” ütles ta. Ilma naljata? Kas pole see, mida me omanikena peaksime tegema elamiseks: ahvatlema, õrritama, üllatama ja rahustama, kaebama ja palun meie klientide maitse pungasid iga päev?

Kui uurime meie demograafiliste suundumuste suundumusi ja pidevalt muutsime oma menüüd ja pakkumisi vastavalt nende vajadustele ja eelarvetele, siis võib olla lihtsam ellu jääda majanduslikus orkaanis, mida me kõik kogeme.

Eile minu kaguosas idarannikust käivitas minu kõrval asuv naine lennuki juures klaasitäie vett. Ta sai teada, et pudel vett on nüüd $ 2,00. Reisija ütles, et ta lihtsalt tahab klaasi vett kraanist. Lennuettevõtja oli üllatunud.

"Sa tõesti tahad seda juua?" Küsis ta. Reisija ütles ilmselt "jah" ja lõpuks sai veega, kuid mitte ilma, et ta paistis paagis oleva vedeliku kvaliteedi üle.

Hetk hiljem küsis autojuhi bussiga sõitja, kas ma soovin, et suur kott, mis tal oli oma istme kõrval, oleks kommipaar. Ta andis reisijatele tasuta kommid.

See lihtsalt tõestab, kuidas maailm tegelikult petta. Lennuettevõtjad ei anna sulle pudeli vett pärast 560,00 $ maksmist lennule, samas kui bussisõitja läheb läbi Milky Ways. Me ei saa lubada, et me kaotame fookuse vaid sellepärast, et meedia ja meid ümbritsevad inimesed on.

Hoidke oma kliente silmas. Mõelge nende vajadustele ja sellele, kas te neid teenindate või mitte. Muutke menüüd regulaarsemalt kui varem. Vähendage hindu, et avalikkus teaks, et olete teadlik sellest, mida nad läbivad. Adapt. Ole paindlik. Lülitage peenraha sisse ja see muutub kasumiks.

Head nädalavahetust.

Praegused konkurendid söögitegurite dollarite kohta on karmid igas riigis riigis ning järgmise kahe kvartali prognoosidest ei väida keegi, et ta saab 2009. aasta kahe esimese kvartali jooksul parema tulemuse.

Minu vestluses Dallas restoraniühendus Mulle öeldi, et tuntud Steak House tegi e-posti plahvatuse, pakkudes Austraalia Lobsteri saba - $ 50,00 väärtust - ainult 12,50 dollari eest, ostes menüüst mis tahes praad. Ainus nõue oli, et sa pidid e-kirja printima ja selle sisse viima. Mitte ükski isik ei näidanud erilist ära, kuigi restoran kasutas kogu nädala jooksul arvukalt Lobsteri saba müüki.

See on üks paljudest märkidest, et diners on muutumas konservatiivsemaks mitte ainult ühekordselt kasutatavate söögitegurite, vaid ka söögikorralduste suhtes. Paljud inimesed, kellega ma räägin, et keelduda minema ja kulutama lisaraha söögile, kui hõõrdumine on sisse lülitatud ja aeglaselt muutub elustiiliks. Nüüd on see kindlasti vastuolus sellega, mida paljud meist on oma kontseptsioonide ümber arendanud.

Kui Thomas Keller käivitas Prantsuse Pesumaja ja otsustas tasuda $ 135.00 kuni 175,00 dollarit mega-söögikorra eest, ei põhinenud suhtumine kogu riigis selle Frugal Gourmetiga. Kuid täna, ehkki on ikka veel inimesi, kes naudivad suurte piletikülgede maitset, on rahva mõtteviis üha vähem kulutama.

Ma olin hiljuti üllatunud, kui arutlesin restorani omanikuga, kes oli maha võtnud ühe tema rahaliselt lõhestavatest omadustest. Ta oli rumal, et leida, et uued omanikud tegid erakordset tegevust. „Kõik, mida nad muutuste tegemisel tegid, oli uue menüü pakkumine,” ütles ta. Ilma naljata? Kas pole see, mida me omanikena peaksime tegema elamiseks: ahvatlema, õrritama, üllatama ja rahustama, kaebama ja palun meie klientide maitse pungasid iga päev?

Kui uurime meie demograafiliste suundumuste suundumusi ja pidevalt muutsime oma menüüd ja pakkumisi vastavalt nende vajadustele ja eelarvetele, siis võib olla lihtsam ellu jääda majanduslikus orkaanis, mida me kõik kogeme.

Eile minu kaguosas idarannikust käivitas minu kõrval asuv naine lennuki juures klaasitäie vett. Ta sai teada, et pudel vett on nüüd $ 2,00. Reisija ütles, et ta lihtsalt tahab klaasi vett kraanist. Lennuettevõtja oli üllatunud.

"Sa tõesti tahad seda juua?" Küsis ta. Reisija ütles ilmselt "jah" ja lõpuks sai veega, kuid mitte ilma, et ta paistis paagis oleva vedeliku kvaliteedi üle.

Hetk hiljem küsis autojuhi bussiga sõitja, kas ma soovin, et suur kott, mis tal oli oma istme kõrval, oleks kommipaar. Ta andis reisijatele tasuta kommid.

See lihtsalt tõestab, kuidas maailm tegelikult petta. Lennuettevõtjad ei anna teile pudeli vett pärast 560,00 dollari eest tasumist lendu, kui bussisõitja läheb välja Milky viisid . Me ei saa lubada, et me kaotame fookuse vaid sellepärast, et meedia ja meid ümbritsevad inimesed on.

Hoidke oma kliente silmas. Mõelge nende vajadustele ja sellele, kas te neid teenindate või mitte. Muutke menüüd regulaarsemalt kui varem. Vähendage hindu, et avalikkus teaks, et olete teadlik sellest, mida nad läbivad. Adapt. Ole paindlik. Lülitage peenraha sisse ja see muutub kasumiks.

Head nädalavahetust.

Praegused konkurendid söögitegurite dollarite kohta on karmid igas riigis riigis ning järgmise kahe kvartali prognoosidest ei väida keegi, et ta saab 2009. aasta kahe esimese kvartali jooksul parema tulemuse.

Minu vestluses Dallas restoraniühendus Mulle öeldi, et tuntud Steak House tegi e-posti plahvatuse, pakkudes Austraalia Lobsteri saba - $ 50,00 väärtust - ainult 12,50 dollari eest, ostes menüüst mis tahes praad. Ainus nõue oli, et sa pidid e-kirja printima ja selle sisse viima. Mitte ükski isik ei näidanud erilist ära, kuigi restoran kasutas kogu nädala jooksul arvukalt Lobsteri saba müüki.

See on üks paljudest märkidest, et diners on muutumas konservatiivsemaks mitte ainult ühekordselt kasutatavate söögitegurite, vaid ka söögikorralduste suhtes. Paljud inimesed, kellega ma räägin, et keelduda minema ja kulutama lisaraha söögile, kui hõõrdumine on sisse lülitatud ja aeglaselt muutub elustiil. Nüüd on see kindlasti vastuolus sellega, mida paljud meist on oma kontseptsioonide ümber arendanud.

Kui Thomas Keller käivitas Prantsuse Pesumaja ja otsustas tasuda $ 135.00 kuni 175,00 dollarit mega-söögikorra eest, ei põhinenud suhtumine kogu riigis selle Frugal Gourmetiga. Kuid täna, ehkki on ikka veel inimesi, kes naudivad suurte piletikülgede maitset, on rahva mõtteviis üha vähem kulutama.

Ma olin hiljuti üllatunud, kui arutlesin restorani omanikuga, kes oli maha võtnud ühe tema rahaliselt lõhestavatest omadustest. Ta oli rumal, et leida, et uued omanikud tegid erakordset tegevust. „Kõik, mida nad muutuste tegemisel tegid, oli uue menüü pakkumine,” ütles ta. Ilma naljata? Kas pole see, mida me omanikena peaksime tegema elamiseks: ahvatlema, õrritama, üllatama ja rahustama, kaebama ja palun meie klientide maitse pungasid iga päev?

Kui uurime meie demograafiliste suundumuste suundumusi ja pidevalt muutsime oma menüüd ja pakkumisi vastavalt nende vajadustele ja eelarvetele, siis võib olla lihtsam ellu jääda majanduslikus orkaanis, mida me kõik kogeme.

Eile minu kaguosas idarannikust käivitas minu kõrval asuv naine lennuki juures klaasitäie vett. Ta sai teada, et pudel vett on nüüd $ 2,00. Reisija ütles, et ta lihtsalt tahab klaasi vett kraanist. Lennuettevõtja oli üllatunud.

"Sa tõesti tahad seda juua?" Küsis ta. Reisija ütles ilmselt "jah" ja lõpuks sai veega, kuid mitte ilma, et ta paistis paagis oleva vedeliku kvaliteedi üle.

Hetk hiljem küsis autojuhi bussiga sõitja, kas ma soovin, et suur kott, mis tal oli oma istme kõrval, oleks kommipaar. Ta andis reisijatele tasuta kommid.

See lihtsalt tõestab, kuidas maailm tegelikult petta. Lennuettevõtjad ei anna teile pudeli vett pärast 560,00 dollari eest tasumist lendu, kui bussisõitja läheb välja Milky viisid . Me ei saa lubada, et me kaotame fookuse vaid sellepärast, et meedia ja meid ümbritsevad inimesed on.

Hoidke oma kliente silmas. Mõelge nende vajadustele ja sellele, kas te neid teenindate või mitte. Muutke menüüd regulaarsemalt kui varem. Vähendage hindu, et avalikkus teaks, et olete teadlik sellest, mida nad läbivad. Adapt. Ole paindlik. Lülitage peenraha sisse ja see muutub kasumiks.

Head nädalavahetust.


Video:


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com