Toidu näitamise suundumused ei sisalda Eveready patareisid

{h1}

Restorani avamisel vaadake kindlasti kogu paketti, mis hõlmab kõike, mida klient näeb, välja arvatud muidugi kelneri aluspesu. Restoranid, mida restoranide omanikud võiksid kasutada, olid san franciscos fancy food show'st nii rikkalikud, et ma eile osalesin näitusel. Samuti tahtsin kinnitada oma veendumust, et juustud, mida ma arvasin, et olid pühapäeval fantastilised, hoidsid maitsele maitse esmaspäeval. Mul oli õigus. Artisani juust on üks kevadel ja suvel restoranide kuumimatest esemetest. Üks kõige maitsvamaid juustu, mida ma olen maitsnud, võeti moscone'i keskuse lõunaosas viimasel vahekäigul väikestest kabiinidest. Mitte suur

Restoranid, mida restoranide omanikud võiksid kasutada, olid San Franciscos Fancy Food Show'st nii rikkalikud, et ma eile osalesin näitusel. Samuti tahtsin kinnitada oma veendumust, et juustud, mida ma arvasin, et olid pühapäeval fantastilised, hoidsid maitsele maitse esmaspäeval. Mul oli õigus. Artisani juust on üks kevadel ja suvel restoranide kuumimatest esemetest.

Üks kõige maitsvamaid juustu, mida ma olen maitsnud, võeti Moscone'i keskuse lõunaosas viimasel vahekäigul väikestest kabiinidest. Ei ole suurepärane koht kabiinile, kuid tohutu juust leidis selle väikese ruumi välja. Grafton Village Cheese Company vanem, kuue-aastane Cheddar võttis minu nimekirjas parimaid auhindu. Stone House Cheddar on üks väheseid, kes on vanuses kuus aastat. Sageli ei vananenud vanad vanad hästi - nad kristalliseeruvad ja neid tuleb heita. Kuid Grafton Village'i Vermont Cheesemongers on leidnud selle probleemi ümber. Stone House püüab võita maitset ja säilitab kogu protsessi käigus oma sileduse. Tähelepanuväärne on see, et kuue aasta, Stone House'i ja viie-aastase viie tärni Cheddari vaheline erinevus on äärmiselt märgatav. Mõlemad pakuvad imelist maitset ja sujuvust ning ei jäta hammustust peale.

Kogu juustutööstus kogeb taas paljude kvaliteetsete käsitööliste juustutootjaid, kes hõõruvad oma käsitöö ja esitlevad seal üleriigilisi andeid. Ja midagi ei lähe veini puhul paremini kui juust. Tööstuse juhid on sellest asjaolust teadlikud ja kuulevad kiiresti rohkem juustu.

Seega, kui olete oma veinikaartide esitluse läbi vaadanud, õppinud ja õppinud, mis on mõnedes restoranides väga oluline ja teistes ei ole nii oluline, ei arva, et see ülesanne on lõpule viidud. Ole valmis pakkuma oma klientidele juustu proovivõtuplaati. Teised naabruses asuvad restoranid võivad seda juba teha ja kui nad pole seda veel teinud, siis ära oodake neid. Olge seekord trendijuhina.

Juustu proovivõtja on lihtne moodus lisada menüüsse mõnda juhuslikku elegantsit, millel on palju suurem tajutav väärtus kui teil on vaja investeerida. Sa ei pea kulutama õnne, et alustada suure juustu valikuga. Lisaks on paljudel juustudel säilivusaeg, mis võib kannatlikult oodata teie klientide maitsvat haridust.

Nagu iga uus menüüelement, võib juustupaarid veini ja juustuplaatidega lõunasöögi või hilise õhtu valikul võtta aega, kuni teie kliendid seda aktsepteerivad, kuid kui see juhtub, muutub see väga stiilseks tuluallikaks.

Kui teil on vaja rohkem teavet selle teema kohta, saatke mulle e-kiri ja ma vastan mõne muu juustuga, mis võivad töötada. Pidage meeles, et kevad on peaaegu nurga taga ja paljudes riigi osades on peagi aeg minna kergema menüü juurde hooaja jooksul kannatanute jaoks. Juust ja puuviljaplaat on suurepärane võimalus juurutada natuke tervist menüüs ilma Tofu viiluta.

Stiilse teema teemal oli mul rõõm minna hiljuti avatud restoranile eelmisel reedel õhtul Sonoma kesklinnas. Postmargi suurusega ruumis on mugav Bistro, mis võib saada kohutava veiniriigi. Uus omanik töötas põletite taga, kuna tema abikaasa istus külalisi ja tutvustas magustoitusid, mida ta kogu päeva tegi. See on nende esimene ettevõtmine ja ma olen kindel, et neil on oma pesa muna kogu ruumi.

Toitu, mis valmistati meie ees, kui me istusime laua taga köögiga, oli maitsev ja esitleti elegantsi, mis vajab natuke täpsustamist. Ja see tuleb õigeaegselt. Teenus oli mõnevõrra vähem kui juhuslik, mis oli kohviku stiilis vastuvõetav, kuid kelneri varustus - nad ei sobinud ühtse kategooriaga - olid kohutavad.

Peatootja, kes pidi ees söögitoas teenindama pidama, oli valge, pikkade varrukatega termilise aluspesu peal. Munsingweari endine president Charley Campbell oleks mõelnud, et tema tootesarjas oli see lõpuks viinamarjakasvatuseks mõeldud söögituppa.

Kuid Campbell, kellel oli suur huumorimeel ja harjunud oma Minnesota restoranidega harjuma, oleks võinud olla natuke pettunud, et must Eveready Battery t-särk oli katnud suure osa aluspesust. Olen kindel, et see oleks härra Eveready'le meeldinud. Mulle meenutati, et mul on vaja Palm Pilot'i jaoks patareisid. Mõistes kokk ja kelneri kogenematust, andsin mulle rohkem andestust kui teine ​​paar, kes võis tellida viiskümmend dollari veinipudelit ja oli Eveready poiss avanud.

Punkt on lihtne. Kui teie toit on hea ja teie atmosfäär on mugav, siis olete puusa kohvik, mis edastab plaaditud Böömi, võib aluspesu ja Eveready t-särk müüa. Aga miks see võimalus on? Üks plaat vaestest toitudest, mis on segatud selle riietusega kelneril ja vahejuhtum, armuvad teie mainet kõigi nende inimestega, kes koju tagasi tulevad.

Restorani avamisel vaadake kindlasti kogu paketti, mis hõlmab kõike, mida klient näeb, välja arvatud muidugi kelneri aluspesu.

Tooge juust. Vabasta patareidest.


Video:


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com