Green Acres II: kui naabrid saavad põllumajandustootjad

{h1}

Kasvav hulk eeslinnasid teenivad lisaraha, kasvatades toitu oma tagahoovides.

SmSmallBizist

BOULDER, Colo. Kui linnalähedased vaatavad oma esiukse välja, tahavad paljud neist näha rohelist rohelist muru. Kipp Nash tahab näha köögivilju ja mitte kõik tema naabrid ei ole põnevil.

"Ma näen pigem rohelist rohu" kui pruuni mustuse plaastreid, ütleb 82-aastane Florence Tatum, kes elab hr Nashi Boulderi naabruses, üle tänava värskelt kaevatud sõnniku plaastri ees. "Aga need päevad libisevad ära."

Alates 2006. aastast on Nash, 31, oma koduse ja kaheksa Boulderi naabri esikülje või tagahoovide juurest loobunud, muutes need minifarmi kasvatavateks tomatiteks, bok choy, küüslauguks ja peeteks. Mai ja septembri vahel annab ta iganädalaselt värskelt korjatud köögivilju ja maitsetaimi siinsetele inimestele, kes on ostnud oma põllumajandustegevuse „aktsiaid”. Naabreid, kes oma laevatehaseid laenavad, makstakse vabatoodetena ja õue.

Koolibusside juhataja, hr Nash tõuseb kell 5.00 ja pärast hommikust marsruudist naasmist veedab oma päevad istutamise, jootmise ja hoovihoovide kasvatamise ning taimede, mida ta oma maja taga asuvas kasvuhoones ladustab.

Põllumajandustootjad ei pea enam riigis elama. Nad võivad lihtsalt olla teie naabrid, lootes saada dollari, mis vastab õitsevale nõudlusele mahepõllumajanduslike, kohalikult kasvatatud toiduainete järele.

Erinevalt traditsioonilistest koduaednikest, kes pühendavad õue nurgale mõnele reale köögiviljadele, on uus minifarmerite põllukultuur purunemas kogu hoovis ja istutamiseks mõeldud toidud, nagu arugula ja kohrabi, mida restoranid võiksid osta. Kohalikult kasvatatud toidu liikumine on loonud ka uue turu esihoone põllumajandustootjatele.

„Põllumajandus on muutumas üha rohkem äärelinna,” ütleb Spin-Farming LLC kirjastaja Roxanne Christensen, Philadelphia ettevõte, kes alustas 2005. aastal, et müüb juhendeid ja korraldab seminare, kus õpetatakse väiketootmismeetodit, mis hõlmab kõrge kasumiga köögiviljade, näiteks lehtkapsas, valimist. porgandid ja tomatid kasvavad ning seejärel vahetavad kiiresti põllukultuurid, et saada kõige rohkem kruntidest, mis on väiksemad kui aakri suurused. „Maal on riigis väga kallis, nii et inimesed ütlevad:„ Miks mitte ainult alustada kasvamist tagahoovis? ””

Keskkonnakaitsjad võtavad selle praktika vastu, sest see vähendab kaugust - ja süsinikdioksiidi -, mis on vajalik toidu saamiseks põllumajandusest tarbijale. Samuti tähendab see vähem rohu veetamist ja väetamist ning vähem puhtaid dekoratiivtaimi. Keskkonnakaitseagentuuri hinnangul läheb ligi kolmandik eluruumide kasutamisest maastikukujundusele. Miks mitte kasutada seda toidu kasvatamiseks?

Aga naabritele võib põllumajanduse uus nägu olla väga kole pool. Taimeaedade nägemine - ja esihoone minifarmi juhuslikud piitsad - ei ole nende idee õige linnalähedase elu kohta. Paljud majaomanike ühendused keelavad toidu kasvatamise hoovis, uskudes, et see kahjustab naabruskonna välimust ja võib dingida vara väärtusi.

Kris Rickert, 39, kes elab koos abikaasa ja nelja-aastase pojaga umbes ühe kvartali kaugusel kolmest Nashi esihoone talust, ütleb, et eriti ei meeldi talude vaatamine, kui midagi ei õitseb. "Talvel tundub see päris õnnelik," ütleb ta. Enne kui nad kaks aastat tagasi naabruses asusid, käisid Rickertsid teise müügiks, kus hr Nash hakkas hiljuti tehase kasvatamist alustama. "Ma lihtsalt mõtlesin, kuidas ma pean selle kõik üles rebima ja rohu uuesti istutama," ütleb ta.

Samas on üha suurema arvu elanike jaoks äärelinnas vastupidine - pöörates rohu söödavateks rohelisteks ja võib-olla isegi roheliseks - see on nii ahvatlev.

Üks kaheksandiku aakri talu stardikulud kulgevad umbes 5500 dollarit, ütleb proua Christensen spin-Farming'ist. See hõlmab värskete toodete pesemiseks ja ladustamiseks kasutatavat jahedat jahutit, pöörlevat tiislit ja talupoegade näidikut. Iga-aastased tegevuskulud, kaasa arvatud seemnete ja põllumajandustootjate turuhindade tasud, võivad lisada umbes 2000 dollarit. Ta ütleb, et selline põllumajandusettevõte võib aastas müüa 10 000 kuni 20 000 dollarit. See on „sisenemispunkt põllumajanduses, et näha, kas neil on selleks talent,” ütleb Christensen. „Need, kes seda teevad, suudavad lõpuks seda sissetulekutaset üsna oluliselt laiendada ja suurendada.”

Susan ja Greg VanHecke istutasid kaks aastat tagasi Norfolkis oma maja tagaosas väikese, 6-suu-20-suu taimse aia, et aidata oma kahel lapsel kasvatada ja süüa rohkem köögivilju. Eelmisel aastal kaitseraua püüdes küsis hr VanHecke kohaliku restorani Stove omanikult, kellele ta kunagi töötas sous-kokkina, osta köögivilju. Varsti tegi hr VanHecke restoranis iganädalaseid tarneid, keskmiselt umbes 100 dollarit nädalas. VanHeckes on sel aastal lisanud veel ühe restorani kliendi ja purustavad kõik oma aias asuvad lillepeenardad, et kasvatada rohkem köögivilju.

Samuti püüavad nad välja selgitada, kuidas põllumajandustooted kergemini sobivad oma muidu hõivatud ajakava. Isegi minifarmid võtavad palju aega ja täistööajaga töökohti sisaldavad äärelinnaosad on veidi venitatud.

VanHeckes otsustas olla praktiline ja asendada oma töömahukad salatisaagid lihtsamate köögiviljadega. „Mu abikaasa tuleks koju oma terve päeva töökohast [mereväe ohvitserina] ja lõikas lehed ja pesta neid ükshaaval,” ütleb pr VanHecke, 43. “Asjad nagu tomatid, saate neid lihtsalt loputada. Sa ei pea kogu oma õhtut neile kulutama. ”

Läheduses äärelinnas ja linnaosas asuvad naabruskonnad tekitavad muid probleeme. Kasvavad köögiviljad võtavad päikesepaiste, mis ei ole alati varju puudega tehastes. Ja mulla kaitsmine on veel üks väljakutse, nagu ka sõnniku hoidmine majast ja kõnniteest välja, eriti kui lemmikloomad on lahti. Hr. Nash pühib kõnniteedelt mustust ja peab meeles pidama oma koera käpad iga kord, kui ta tagahoovist välja jookseb.

Samal ajal ei ole isegi kaasaegsed õueala põllumajandustootjad, kes teavad, mida nad teevad, kaitstud vananeva põllumajandustootmise eest: vastik ilm. Üks varane külm või halb torm võib põllukultuuri hävitada. Jaanipäeva rahe sai 2006. aastal purustatud hr Nashi esimese katse põllumeestele. „See on vaid üks neist asjadest, mida te ei kontrolli,” ütleb ta.

Kirjutage Kelly K. Sporsile aadressil [email protected]


SmartMoney.com pakub uudiseid, teavet ja töövahendeid ettevõtetele ja kasvavatele ettevõtetele. Kogu SmartMoney pakutav sisu on © 2008 SmartMoney®, Dow Jones & Company, Inc. ja Hearst SM partnerlus.


Video:


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com