Kas olete kuulnud novembrist?

{h1}

Mõnikord jäljendavad lood elu. Ja nagu me sõidame majandusega, nagu oleks see sandukyiti rulluisutaja, on hädavajalik hoida silma peal, kui me oleme klienditeenindus, külalislahkuse spetsialistid.

Kaks restoraniomanikku, John ja Michael, käivad tänaval. John segues vestlusest majandusest perekonda.

"Michael, kuidas su tütar Melissa?" Küsib ta.

“Melissa. Sa pidid küsima Melissa kohta. Augustis otsustas ta mitte abielluda hambaarstiga Barryga ja jooksis ära oma peatootja Jerome'iga. Ta kaotas suure saagi ja ma kaotasin suure kelneri. ”Michael vastas.

„Mul on nii kahju, et seda kuulda. Sa pead olema purustatud. ”John ütles.

"Mitte päris. Septembris otsustab ta venna Williamil Mercedes-lt laenata ilma luba ja rõõmu sõita. Ta tabas puu, hävitas auto ja oli haiglas kümme päeva. Minu tervisekindlustus lõppes ühe päevaga. ”Michael ütles.

"Oh, mu Jumal, mis tragöödia." John ütles.

"Noh, kinda. Aga eelmisel nädalal sain teada, et Janie suhtles Sous Chefiga. Kolmkümmend kaks aastat abielu ja abikaasa armuvad Sousi peakokku. ”Ütles Michael, lisades:„ Põrgu, ma olen vähemalt peakokk. Ma ei suuda süüa peakokki, nii et naine läks välja ja kokk ilmub igapäevaseks tööks, kuid ta ei hüüa enam. "

"Michael, peatage see, sa viid mind pisaradeni. Kallis Jumal, mis võiks olla hullem? ”Küsis John.

"November," ütles Michael, "Jah, november."

Nüüd on see lugu aastakümneid ringluses ühes või teises versioonis. Pärast 9.-11. Aastat tegi ta oma märkuse, kuna paljud omanikud ja töötajad olid kas depressiooniga, demoraliseeritud või enesetapudega. See muidugi ei vähene, et rahustada haavu, millega me kõik silmitsi seisame, või tulude vähenemist, mis hoiab meid öösel löömist ja keeramist.

Siiski, kui soovite veenduda, et teie tšekiraamat ja teie söögituba ei tule kunagi elule tagasi, veenduge, et teie töötajad on masenduses, teie atmosfäär on haige ja teil on kliendi jaoks väike entusiasm. Irooniline on see, et esimesed inimesed, keda me oma pettumust tekitame, on meie kliendid.

Erinevalt mehest, kes läheb pärast õnnetu päeva kontoris koju ja karjub oma naise ja lastega, on restoranide omanikud kasu sellest, et nad saavad oma toodete eest tegelikult maksta. Ja õnneks või mitte ükski meie poolt müüdavatest toodetest on entusiastlik külalislahkus ja soe vastuvõtt.

Põhjus, miks ma olen nii pidev klienditeeninduse ja professionaalsuse innukas toetaja, on see, et olen kogenud kaotava restorani käitamise valu, unustades hea klienditeeninduse põhimõtteid. Üks tähtsamaid andeid, mida saate oma töötajaskonnas ja ennast arendada, on võimeline esitama arusaama, et kõik läheb hästi, isegi kui olete silmitsi, mida Michael väidab olevat novembris.

Seda saab teha mitmel viisil. Esiteks, ärge laske oma vahetustega kohtumistel laiskuda. Jätkake võistlust enim magustoitude või müüdud veini pudelite kohta.

Käsitle probleemi oma töötajatega. Ärge kartke öelda, et nad otsivad õnnelikumad või rõõmustavad. Selgitage nauditava käitumise tähtsust. Ja mis kõige tähtsam, saada osa meeskonnast ja ärge unustage, et nad läbivad sama finantskriisi, mida te erinevas ulatuses kogete.

Kui kasutate mõningaid samme ja mõnda muud, mis on lihtsalt mõistuse võtteid, et hoida oma kliente õnnelikena, võite nautida novembrit.


Kaks restoraniomanikku, John ja Michael, käivad tänaval. John segues vestlusest majandusest perekonda.

"Michael, kuidas su tütar Melissa?" Küsib ta.

“Melissa. Sa pidid küsima Melissa kohta. Augustis otsustas ta mitte abielluda hambaarstiga Barryga ja jooksis ära oma peatootja Jerome'iga. Ta kaotas suure saagi ja ma kaotasin suure kelneri. ”Michael vastas.

„Mul on nii kahju, et seda kuulda. Sa pead olema purustatud. ”John ütles.

"Mitte päris. Septembris otsustab ta venna Williamil Mercedes-lt laenata ilma luba ja rõõmu sõita. Ta tabas puu, hävitas auto ja oli haiglas kümme päeva. Minu tervisekindlustus lõppes ühe päevaga. ”Michael ütles.

"Oh, mu Jumal, mis tragöödia." John ütles.

"Noh, kinda. Aga eelmisel nädalal sain teada, et Janie suhtles Sous Chefiga. Kolmkümmend kaks aastat abielu ja abikaasa armuvad Sousi peakokku. ”Ütles Michael, lisades:„ Põrgu, ma olen vähemalt peakokk. Ma ei suuda süüa peakokki, nii et naine läks välja ja kokk ilmub igapäevaseks tööks, kuid ta ei hüüa enam. "

"Michael, peatage see, sa viid mind pisaradeni. Kallis Jumal, mis võiks olla hullem? ”Küsis John.

"November," ütles Michael, "Jah, november."

Nüüd on see lugu aastakümneid ringluses ühes või teises versioonis. Pärast 9.-11. Aastat tegi ta oma märkuse, kuna paljud omanikud ja töötajad olid kas depressiooniga, demoraliseeritud või enesetapudega. See muidugi ei vähene, et rahustada haavu, millega me kõik silmitsi seisame, või tulude vähenemist, mis hoiab meid öösel löömist ja keeramist.

Siiski, kui soovite veenduda, et teie tšekiraamat ja teie söögituba ei tule kunagi elule tagasi, veenduge, et teie töötajad on masenduses, teie atmosfäär on haige ja teil on kliendi jaoks väike entusiasm. Irooniline on see, et esimesed inimesed, keda me oma pettumust tekitame, on meie kliendid.

Erinevalt mehest, kes läheb pärast õnnetu päeva kontoris koju ja karjub oma naise ja lastega, on restoranide omanikud kasu sellest, et nad saavad oma toodete eest tegelikult maksta. Ja õnneks või mitte ükski meie poolt müüdavatest toodetest on entusiastlik külalislahkus ja soe vastuvõtt.

Põhjus, miks ma olen nii pidev klienditeeninduse ja professionaalsuse innukas toetaja, on see, et olen kogenud kaotava restorani käitamise valu, unustades hea klienditeeninduse põhimõtteid. Üks tähtsamaid andeid, mida saate oma töötajaskonnas ja ennast arendada, on võimeline esitama arusaama, et kõik läheb hästi, isegi kui olete silmitsi, mida Michael väidab olevat novembris.

Seda saab teha mitmel viisil. Esiteks, ärge laske oma vahetustega kohtumistel laiskuda. Jätkake võistlust enim magustoitude või müüdud veini pudelite kohta.

Käsitle probleemi oma töötajatega. Ärge kartke öelda, et nad otsivad õnnelikumad või rõõmustavad. Selgitage nauditava käitumise tähtsust. Ja mis kõige tähtsam, saada osa meeskonnast ja ärge unustage, et nad läbivad sama finantskriisi, mida te erinevas ulatuses kogete.

Kui kasutate mõningaid samme ja mõnda muud, mis on lihtsalt mõistuse võtteid, et hoida oma kliente õnnelikena, võite nautida novembrit.


Kaks restoraniomanikku, John ja Michael, käivad tänaval. John segues vestlusest majandusest perekonda.

"Michael, kuidas su tütar Melissa?" Küsib ta.

“Melissa. Sa pidid küsima Melissa kohta. Augustis otsustas ta mitte abielluda hambaarstiga Barryga ja jooksis ära oma peatootja Jerome'iga. Ta kaotas suure saagi ja ma kaotasin suure kelneri. ”Michael vastas.

„Mul on nii kahju, et seda kuulda. Sa pead olema purustatud. ”John ütles.

"Mitte päris. Septembris otsustab ta venna Williamil Mercedes-lt laenata ilma luba ja rõõmu sõita. Ta tabas puu, hävitas auto ja oli haiglas kümme päeva. Minu tervisekindlustus lõppes ühe päevaga. ”Michael ütles.

"Oh, mu Jumal, mis tragöödia." John ütles.

"Noh, kinda. Aga eelmisel nädalal sain teada, et Janie suhtles Sous Chefiga. Kolmkümmend kaks aastat abielu ja abikaasa armuvad Sousi peakokku. ”Ütles Michael, lisades:„ Põrgu, ma olen vähemalt peakokk. Ma ei suuda süüa peakokki, nii et naine läks välja ja kokk ilmub igapäevaseks tööks, kuid ta ei hüüa enam. "

"Michael, peatage see, sa viid mind pisaradeni. Kallis Jumal, mis võiks olla hullem? ”Küsis John.

"November," ütles Michael, "Jah, november."

Nüüd on see lugu aastakümneid ringluses ühes või teises versioonis. Pärast 9.-11. Aastat tegi ta oma märkuse, kuna paljud omanikud ja töötajad olid kas depressiooniga, demoraliseeritud või enesetapudega. See muidugi ei vähene, et rahustada haavu, millega me kõik silmitsi seisame, või tulude vähenemist, mis hoiab meid öösel löömist ja keeramist.

Siiski, kui soovite veenduda, et teie tšekiraamat ja teie söögituba ei tule kunagi elule tagasi, veenduge, et teie töötajad on masenduses, teie atmosfäär on haige ja teil on kliendi jaoks väike entusiasm. Irooniline on see, et esimesed inimesed, keda me oma pettumust tekitame, on meie kliendid.

Erinevalt mehest, kes läheb pärast õnnetu päeva kontoris koju ja karjub oma naise ja lastega, on restoranide omanikud kasu sellest, et nad saavad oma toodete eest tegelikult maksta. Ja õnneks või mitte ükski meie poolt müüdavatest toodetest on entusiastlik külalislahkus ja soe vastuvõtt.

Põhjus, miks ma olen nii pidev klienditeeninduse ja professionaalsuse innukas toetaja, on see, et olen kogenud kaotava restorani käitamise valu, unustades hea klienditeeninduse põhimõtteid. Üks tähtsamaid andeid, mida saate oma töötajaskonnas ja ennast arendada, on võimeline esitama arusaama, et kõik läheb hästi, isegi kui olete silmitsi, mida Michael väidab olevat novembris.

Seda saab teha mitmel viisil. Esiteks, ärge laske oma vahetustega kohtumistel laiskuda. Jätkake võistlust enim magustoitude või müüdud veini pudelite kohta.

Käsitle probleemi oma töötajatega. Ärge kartke öelda, et nad otsivad õnnelikumad või rõõmustavad. Selgitage nauditava käitumise tähtsust. Ja mis kõige tähtsam, saada osa meeskonnast ja ärge unustage, et nad läbivad sama finantskriisi, mida te erinevas ulatuses kogete.

Kui kasutate mõningaid samme ja mõnda muud, mis on lihtsalt mõistuse võtteid, et hoida oma kliente õnnelikena, võite nautida novembrit.



Video: Kas ja kellele üldse on motivatsioonikoolitusi vaja?


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com