Hog Taevas

{h1}

Teadus ja tehnoloogia liiguvad nii kiires tempos, on praktiliselt võtnud enda eluks. Oleme ristteel ja see on huvitav sõit järgmise paarikümne aasta jooksul, et näha, mis juhtub.

Minu sõbrad Broc Fullmer ja Deanna Spann Black Sheep Farms'ist Potter Valley California's annetasid ühe oma lemmik Ossabaw Hogs'i nimega Josephine Slow Food õhtusöögiks, kus ma osalesin. Õhtusöök oli austatud nende delegaatide jaoks, kes otsustasid minna minevikus sügisel Torino Itaalias Slow Foodi konventsioonile.

Ossabaw sigad on põlisrahvad Ossabawi saarele, mis asub Gruusia rannikul. Nad tutvustasid saarele neljasada aastat tagasi Hispaania avastajad. Need on Ameerika Ühendriikides ainsad sigad, kes ei ole kunagi kasvanud ühegi teise kodustatud või muu loodusliku siga. Järelikult on nad Ameerika Ühendriikide mandriosade ainus puhas tõug. Mandriosas on ainult mõned nende loomade paarid ja ainus viis, kuidas neid saada, on Ameerika tõugude kaitse nimekirja kaudu.

Ossabaw Island võib olla karm koht, kus elada ja need sigad on arenenud geneetilise eelsoodumuse suunas, et säilitada suurem rasva ja liha vahekord kui mis tahes mujal. See oli nende viis, kuidas Saarel lahedat korda elada.

Josephine serveeriti täielikult röstitud, karge naha, taldrikuga ja ta oli kindlasti näituse täht. See on veel üks tõend sellest, et sellised loomad on hädavajalikud säilitamiseks. Kui mingil muul põhjusel kui see oli parim süüa, mida ma kunagi söönud.

Ma tahan rohkem teada saada, kust neid loomi leida ja kes neid aretavad, lihtsalt kirjuta Ossabaw Pig oma arvutisse ja nad ilmuvad otse üles.

Õhtu teema oli lisaks heale söögile ka see, mida need talupidajad ja käsitöölised teevad. Veelgi olulisem on see, kui oluline on päästa meie põlisrahvaste taimede ja loomade liigid, rääkimata meie individuaalsetest kultuuripäranditest üle maailma.

Teadus ja tehnoloogia liiguvad nii kiires tempos, on praktiliselt võtnud enda eluks. Oleme ristteel ja see on huvitav sõit järgmise paarikümne aasta jooksul, et näha, mis juhtub.


Video: Marko Matvere - Tähed teavad


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com