Kuidas Sierra Nevada õlletehas läks roheliseks

{h1}

Usa 10. Suurim õlletehas on suurepärane mudel jätkusuutlikkuse praktiliseks toimimiseks.

Alates esimesest õlle partiist 1980, on Sierra Nevada õlletehas ühendanud kvaliteetse toote roheliste tootmispõhimõtetega. Tulemuseks on saanud 10. suurim õlletehas Ameerika Ühendriikides ja suurepärane mudel jätkusuutlikkuse praktiliseks toimimiseks. Sierra Nevada õlletehase rohelisemaks muutmine annab plaani teistele tootjatele, kes soovivad olla edukad ja rohelised.

Pühendumine jätkusuutlikkusele on alati olnud auhinnatud õllevabriku üldise äriplaani osa. Omanik Ken Grossman on loonud töötleva tarneahela, kus iga osa on iseenesest jätkusuutlik, kuid iga osa aitab kaasa ka teiste osade ja kogu operatsiooni jätkusuutlikkusele. Põhiosad on järgmised:

  • Sisend: Toorained ja tarned, mis tulevad ettevõttesse
  • Töötlemine: Kuidas tooraineid ja tarneid töödeldakse lõpptoodeteks ja teenusteks
  • Jäätmed: Kuidas jäätmeid taaskasutada, taaskasutada ja kõrvaldada ning nende üldist mõju keskkonnale

Sierra Nevada, mis asub Kalifornias Chicos, kasutab võimaluse korral rohelisi tarnijaid. See ostab materjale, mis on biolagunevad ja ringlussevõetavad. Nende hulka kuuluvad linnased, pärm, humal, vesi, CO2, klaas, kaubaalused, papp, venituskate ja kontoripaber. Näiteks taastab selle süsinikdioksiidi taaskasutamisseade fermentatsiooniprotsessist süsinikdioksiidi, puhastab selle ja kasutab seda uuesti õlleprotsessis. See loob puhtama süsinikdioksiidi kvaliteedi kui see, mida on võimalik saada üheltki selle kaubanduslikelt tarnijatelt.

Õlletehase töötlemisosa kasutatakse üha enam alternatiivsete energiaallikate abil. Õlletehas paigaldab ühe riigi suurimatest eraomanduses olevatest päikesesüsteemidest. Kolme aakri kaugusel asuv 500-kilovatt suurune päikesesüsteem aitab Sierra Nevadal täita oma eesmärke puhta energia jaoks.

Lisaks päikeseenergiale on õlletehas ka üks Ameerika Ühendriikide suurimaid koostootmise kütuseelemente. Selle otsene kütuseelementide tehnoloogia annab ettevõttele väga tõhusa energiaallika, millel pole peaaegu mingit keskkonnamõju. See mitte ainult ei võimalda ettevõttel täita oma energiavajadusi, vaid annab võimaluse müüa energia ülejääk tagasi energiavõrku.

Jäätmetega tegelemine on iga tootmisprotsessi oluline osa. Sierra Nevada õlletehas on paigaldanud reoveepuhastusjaama, mis eemaldab 95% koormusest, enne kui see ühendusse sattub. See vähendab jällegi keskkonnamõju.

Orgaanilised jäätmed, nagu terad, pärmid ja humal, on ringlussevõetud ja taaskasutatud loomasöödana. Lisaks kasutab õlletehas seda oma orgaanilise humala kasvatamiseks kasutatavas eksperimentaalses programmis. See tagab nii toote kvaliteedi kui ka jäätmete ringlussevõtu tarneahelasse. See on jätkusuutlikkuse oluline koostisosa.

Sierra Nevada alesid hinnatakse järjekindlalt üheks parimaks kodumajapidamises tegutsevate mikroettevõtete laienevas äris. Selle valdkonna pioneerina kasutab ta parimat pruulimist toota parimat kvaliteetset odra, tervet humala lille, õlle pärmi ja puhast vett koos traditsiooniliste õlletootmismeetoditega. Nende hulka kuulub ka auhinnatud kahvatu ale, porter, stout ja odrawine koos mitut tüüpi lagriga. Üks nendest, Sierra Nevada Summerfest, võitis 2007. aasta California riigi messil kommertslaevade õlletehase konkursi kuldmedali.

Sierra Nevada õlletehas näitab, et kvaliteetne toode, millele on lisatud roheline tootmisahel, võib olla väga edukas äri ja samal ajal saate raha ja planeedi säästa.


Video:


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com