Kasumi väljalülitamine

{h1}

Sellel aastaajal on võistlus kliendi ees karmim kui mis tahes muul perioodil. Kui teie kliendi arv on langenud, võib tulevik pisut näha. Aga see ei ole. Nüüd on hädavajalik täpsustada oma ettevõtte kolme segmenti. Veenduge, et teie menüü inventar on korras - miski pole halvem kui restorani külastamine ja kuulmine, et nad ei ole osa menüüst. Ja analüüsige oma toitu lähemale kui kunagi varem, et iga untsi välja suruda

Sellel aastaajal on võistlus kliendi ees karmim kui mis tahes muul perioodil. Kui teie kliendi arv on langenud, võib tulevik pisut näha. Aga see pole. Nüüd on hädavajalik täpsustada oma ettevõtte kolme segmenti.
Veenduge, et teie menüü inventar on korras - miski pole halvem kui restorani külastamine ja kuulmine, et nad ei ole osa menüüst. Analüüsige oma toitu lähemalt kui kunagi varem, et välja suruda iga une kasumit, mis müüb paremini kui miski muu teie menüüs.

Mul on kaks väga lähedast restorani sõpru. Üks Californias on toidu maksumuse geenius. Ta hindab oma menüüd tegelikust väärtusest pluss pluss. Ta teab majoneeside untsi ja kõigi teiste menüüelementide kulusid. Ta juhib kuluartiklit, arvutab oma kasumit, lisab natuke ja määrab kauba hinna. Ta otsib pidevalt uusi toiduaineid ja kui ta läheb restorani, siis ta mitte ainult ei lase operatsioonil nagu öökull hämaras, vaid analüüsib ka kotka silmaga.

Minu mu sõber Minneapolises oli väga edukas restoran ja tal oli üsna hea jooks. Ta ei pööranud seda suurt tähelepanu toiduainete hindadele. Ta tegutses tajutud väärtuste süsteemis. Kui ta arvas, et toode müüb $ 23.00 eest ja ta saaks raha teenida, oleks see hind. Ta oli pidevalt toidukulude täringute tabelis. Ja kuna ta ei pööranud oma kuludele suurt tähelepanu, kaotas ta sageli raha menüüelementidest, et saada raha tagasi eripakkumistele.

Tajutav väärtuse hind on riskantne ja toob harva kaasa edu. Toiduainete kulude analüüs on ettevõtte alus ja kuigi ülesanne on karm, eriti kui teil on untsi, dollari ja senti probleem, on see ainus võimalus raha teenida. Praegu on turul hulgaliselt toiduainete maksustamise programme. Kuid süsteem on lihtne matemaatika. Ja see on oluline, kui maja ei ole pakitud.

Samuti on oluline kujundada oma eripakkumisi aeglaseks ajaks ja julgustada oma ootuspersonali müüma neid magustoidusid, cappucinosid ja pärast õhtusööki jooke söögisaalis asuvatele klientidele.

Nädalavahetusel õhtul tuleb võistlus koos ootuspersonaliga. Kõrgeim keskmine pilet saab auhinna - see võiks olla valik menüüst vahetuseelseks söögiks järgmisel korral. Enim müüdud magustoidud saavad auhinna - see võib olla magustoit.

Tee sellest lõbus ja konkurentsivõimeline. Te näete, et enamik töötajaid meeldib väljakutse. See ühendab need kummalisel viisil ja hoiab nende meelt aeglasena. ANd, see seab eesmärgi peale hea teeninduse andmise.

Ja lõpuks, nüüd on aeg olla kliendile külalislahkam kui kunagi varem. Teenus ja isiksus on kaks asja, mis eraldavad edukad restoranid lähedalasuvatest söögikohtadest.

Ärge kunagi andke oma klientidele või müüjatele, et asjad otsivad pimedat, sest nad tegelikult ei ole. See on just see aeg aastas. Hoidke naeratus näol. Käepigistus läheb kaugele, kui tervitades klienti, keda sa pole näinud. Ja ärge kasutage oma tervitamist üheski tabelis.

Kas need nõuanded on päästa kõik? Ei, muidugi mitte. Aga kui te neid algatate, siis tunnete mõningaid tugevaid turundusideid ja natuke menüü loovust, nii et teie ja teie töötajad tunneksid, nagu oleks teie töö eduka äritegevuse suunas. Ja see on pool võitlusest võistlussõja võitmiseks.

Sellel aastaajal on võistlus kliendi ees karmim kui mis tahes muul perioodil. Kui teie kliendi arv on langenud, võib tulevik pisut näha. Aga see pole. Nüüd on hädavajalik täpsustada oma ettevõtte kolme segmenti.
Veenduge, et teie menüü inventar on korras - miski pole halvem kui restorani külastamine ja kuulmine, et nad ei ole osa menüüst. Analüüsige oma toitu lähemalt kui kunagi varem, et välja suruda iga une kasumit, mis müüb paremini kui miski muu teie menüüs.

Mul on kaks väga lähedast restorani sõpru. Üks Californias on toidu maksumuse geenius. Ta hindab oma menüüd tegelikust väärtusest pluss pluss. Ta teab majoneeside untsi ja kõigi teiste menüüelementide kulusid. Ta juhib kuluartiklit, arvutab oma kasumit, lisab natuke ja määrab kauba hinna. Ta otsib pidevalt uusi toiduaineid ja kui ta läheb restorani, siis ta mitte ainult ei lase operatsioonil nagu öökull hämaras, vaid analüüsib ka kotka silmaga.

Minu mu sõber Minneapolises oli väga edukas restoran ja tal oli üsna hea jooks. Ta ei pööranud seda suurt tähelepanu toiduainete hindadele. Ta tegutses tajutud väärtuste süsteemis. Kui ta arvas, et toode müüb $ 23.00 eest ja ta saaks raha teenida, oleks see hind. Ta oli pidevalt toidukulude täringute tabelis. Ja kuna ta ei pööranud oma kuludele suurt tähelepanu, kaotas ta sageli raha menüüelementidest, et saada raha tagasi eripakkumistele.

Tajutav väärtuse hind on riskantne ja toob harva kaasa edu. Toiduainete kulude analüüs on ettevõtte alus ja kuigi ülesanne on karm, eriti kui teil on untsi, dollari ja senti probleem, on see ainus võimalus raha teenida. Praegu on turul hulgaliselt toiduainete maksustamise programme. Kuid süsteem on lihtne matemaatika. Ja see on oluline, kui maja ei ole pakitud.

Samuti on oluline kujundada oma eripakkumisi aeglaseks ajaks ja julgustada oma ootuspersonali müüma neid magustoidusid, cappucinosid ja pärast õhtusööki jooke söögisaalis asuvatele klientidele.

Nädalavahetusel õhtul tuleb võistlus koos ootuspersonaliga. Kõrgeim keskmine pilet saab auhinna - see võiks olla valik menüüst vahetuseelseks söögiks järgmisel korral. Enim müüdud magustoidud saavad auhinna - see võib olla magustoit.

Tee sellest lõbus ja konkurentsivõimeline. Te näete, et enamik töötajaid meeldib väljakutse. See ühendab need kummalisel viisil ja hoiab nende meelt aeglasena. ANd, see seab eesmärgi peale hea teeninduse andmise.

Ja lõpuks, nüüd on aeg olla kliendile külalislahkam kui kunagi varem. Teenus ja isiksus on kaks asja, mis eraldavad edukad restoranid lähedalasuvatest söögikohtadest.

Ärge kunagi andke oma klientidele või müüjatele, et asjad otsivad pimedat, sest nad tegelikult ei ole. See on just see aeg aastas. Hoidke naeratus näol. Käepigistus läheb kaugele, kui tervitades klienti, keda sa pole näinud. Ja ärge kasutage oma tervitamist üheski tabelis.

Kas need nõuanded on päästa kõik? Ei, muidugi mitte. Aga kui te neid algatate, siis tunnete mõningaid tugevaid turundusideid ja natuke menüü loovust, nii et teie ja teie töötajad tunneksid, nagu oleks teie töö eduka äritegevuse suunas. Ja see on pool võitlusest võistlussõja võitmiseks.


Video: Kingsman: The Golden Circle


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com