Prentice Berge ja New Zealand Purples

{h1}

Kuidas võita vastupanu menüüelementidele klientidele, kes pole harjunud kulinaarse eksperimenteerimisega? Kui madisonis restoranis magnus asuv prentice berge wisconsin elas kalifornias, nägi ta suvel kõikjal jahutatud suppe. Kuid nüüd, kui ta on madisonis, märkab ta üsna palju vastupanu klientidele, kui ta paneb jahutatud suppi menüüsse. Ja berge ei ole üksi. Ja kumbki ei ole jahutatud supp. Nagu harjumuste olendid, kipuvad kliendid päevast päeva jääma samasse toidukategooriasse. Ja berge toob esile väga levinud dilemma, mida iga omanik ja server

Kuidas võita vastupanu menüüelementidele klientidele, kes pole harjunud kulinaarse eksperimenteerimisega?

Kui Madisonis restoranis Magnus asuv Prentice Berge Wisconsin elas Kalifornias, nägi ta suvel kõikjal jahutatud suppe. Kuid nüüd, kui ta on Madisonis, märkab ta üsna palju vastupanu klientidele, kui ta paneb jahutatud suppi menüüsse. Ja Berge ei ole üksi. Ja kumbki ei ole jahutatud supp.

Nagu harjumuste olendid, kipuvad kliendid päevast päeva jääma samasse toidukategooriasse. Ja Berge toob esile väga levinud dilemma, et iga omanik ja server seisavad silmitsi - kuidas me saame kliendi oma silmaringi ja maitsepungade laiendamiseks.
1990. aastate alguses seisin Minnesotas asuvate restoranide käitamisel silmitsi selle igapäevaeluga. Kulinaaria eksperimenteerimine oli vaevalt sama populaarne kui jääpüük 35 kraadi allpool nulli külma loitsu. Minu esimene kogemus kliendiresistentsusega oli artišokkide täitmine. Crocus Hill Marketi kasutamisel tutvustasin oma ettevalmistatud toidukorda avalikkusele pehmepalli ja küüslauguga täidetud pehmepalli suurusega drosseleid. Kui klient tellis ühe, palus, et see pannakse käima mahutavasse konteinerisse ja läks kogu lehele suhu sisse ja hakkas närima. Ma teadsin, et mul oli hädas ja ta käis St. Joseph´i reisil s Mercy haigla. Ma veenin kiiresti oma abikaasa, et anda kena daamile artišoki etiketi kursus, enne kui ta koges roogasid.

Haridus on sageli vastus üleastumisele. Ja mõnikord võib olla raske veerepinda. Ja kulukas. Ma pooldan proovivõtumeetmeid, mida inimesed ei tunne. Väike tass jahutatud suppi kolmapäeva õhtul, kui turundusvahend, on suurepärane võimalus inimestele supp proovida ja söögikohti samal ajal reklaamida.

See toimib eriti nendel koeraeladel augustis keskel läänes, kui temp lööb 95 ainult niiskusega. On "See on nii kuum välja, kui soovin, et mu supp oleks jahutatud öösel." See võib olla lõbus ja inimesed mõtlevad ka, saadavad söögisaalis uute toidukaupade näidised mõnele lauale ja annavad inimestele teada, et oled proovivõtmine. Hankige oma e-posti aadressid ja kui sa tegelikult menüüle paned, saatke neile e-kiri, et nende "uus lemmikruum" on saadaval menüüst.

Enamik inimesi soovib Gazpachot proovida ja nautida kuumal suvepäeval. Kuid mainige jahutatud maasikauppi ja üht luugit. Andke neile proov ja müük suureneb.

See aitab ka teie serveritel müüa esemeid, mida suulae ei tunne.

1993. aasta mais toimus üks kevadõhtu Chez Foley, minu Minnesota Faux Prantsuse Bistro Wayzata, söögitoas. Minnesota Gold Coast'is asuv Minnetonka järv asub restoranis, kus oli hästi läbitud maitse.

Sel õhtul olime tutvustanud Lääne-äärelinnade söögikohale Uus-Meremaa lilla kartuleid. Kui ma lähenin hästi tuntud toidupere ikooni tabelisse, et veenduda nende söömises üle para, mainis klanni matriarh, et kõik oli imeline, välja arvatud kartulid, "mis olid nii mädanenud, et nad olid siniseks muutunud."

Ma selgitasin kohe, et laualt eemaldatud kartulid, kui nad olid sööki lõpetanud, ilma õnnetust mainimata, olid New Zealand Purples ja mu peakokk David Wetzel oli just Minneapolise turule. Vabandasin paljusid ja saatsin lauale magustoidu.

Pärast õhtusööki ütlesin Wetzelile, et lillakartulid võetakse üle Cottagewood Store'ile ja pannakse prooviks ettevalmistatud toidukotti. Me olime turgu üle võtnud.

Järgmisel õhtul töötasin köis, kui proua Pillsbury saabus kolme teise külastajaga.

"Hea õhtu, John. Me oleme siin, et proovida neid uusi lilla kartuleid."

Kuigi sõit lühikese sõidu suunas Cottagewoodisse, et saada need lopsakad, magusad Purples'id, oli see kauem kui kunagi varem, eksperimenteeriti ära. Pr Pillsbury nautis kogemust ja kartulid muutusid tavaliseks menüüpunktiks, viilutatult, värskelt basiilikuga kihistatult ja oliiviõli ja merisoolaga.

Nii et kui te arutlete, kas midagi menüüsse sisse viia või mitte, siis ärge unustage, et meie kulinaarne kohustus on mitte ainult meelitada, vaid harida. Ja kui me saame seda teha maitsekalt, kui see on olnud hea päev.

Kuidas võita vastupanu menüüelementidele klientidele, kes pole harjunud kulinaarse eksperimenteerimisega?

Kui Madisonis restoranis Magnus asuv Prentice Berge Wisconsin elas Kalifornias, nägi ta suvel kõikjal jahutatud suppe. Kuid nüüd, kui ta on Madisonis, märkab ta üsna palju vastupanu klientidele, kui ta paneb jahutatud suppi menüüsse. Ja Berge ei ole üksi. Ja kumbki ei ole jahutatud supp.

Nagu harjumuste olendid, kipuvad kliendid päevast päeva jääma samasse toidukategooriasse. Ja Berge toob esile väga levinud dilemma, et iga omanik ja server seisavad silmitsi - kuidas me saame kliendi oma silmaringi ja maitsepungade laiendamiseks.
1990. aastate alguses seisin Minnesotas asuvate restoranide käitamisel silmitsi selle igapäevaeluga. Kulinaaria eksperimenteerimine oli vaevalt sama populaarne kui jääpüük 35 kraadi allpool nulli külma loitsu. Minu esimene kogemus kliendiresistentsusega oli artišokkide täitmine. Crocus Hill Marketi kasutamisel tutvustasin oma ettevalmistatud toidukorda avalikkusele pehmepalli ja küüslauguga täidetud pehmepalli suurusega drosseleid. Kui klient tellis ühe, palus, et see pannakse käima mahutavasse konteinerisse ja läks kogu lehele suhu sisse ja hakkas närima. Ma teadsin, et mul oli hädas ja ta käis St. Joseph´i reisil s Mercy haigla. Ma veenin kiiresti oma abikaasa, et anda kena daamile artišoki etiketi kursus, enne kui ta koges roogasid.

Haridus on sageli vastus üleastumisele. Ja mõnikord võib olla raske veerepinda. Ja kulukas. Ma pooldan proovivõtumeetmeid, mida inimesed ei tunne. Väike tass jahutatud suppi kolmapäeva õhtul, kui turundusvahend, on suurepärane võimalus inimestele supp proovida ja söögikohti samal ajal reklaamida.

See toimib eriti nendel koeraeladel augustis keskel läänes, kui temp lööb 95 ainult niiskusega. On "See on nii kuum välja, kui soovin, et mu supp oleks jahutatud öösel." See võib olla lõbus ja inimesed mõtlevad ka, saadavad söögisaalis uute toidukaupade näidised mõnele lauale ja annavad inimestele teada, et oled proovivõtmine. Hankige oma e-posti aadressid ja kui sa tegelikult menüüle paned, saatke neile e-kiri, et nende "uus lemmikruum" on saadaval menüüst.

Enamik inimesi soovib Gazpachot proovida ja nautida kuumal suvepäeval. Kuid mainige jahutatud maasikauppi ja üht luugit. Andke neile proov ja müük suureneb.

See aitab ka teie serveritel müüa esemeid, mida suulae ei tunne.

1993. aasta mais toimus üks kevadõhtu Chez Foley, minu Minnesota Faux Prantsuse Bistro Wayzata, söögitoas. Minnesota Gold Coast'is asuv Minnetonka järv asub restoranis, kus oli hästi läbitud maitse.

Sel õhtul olime tutvustanud Lääne-äärelinnade söögikohale Uus-Meremaa lilla kartuleid. Kui ma lähenin hästi tuntud toidupere ikooni tabelisse, et veenduda nende söömises üle para, mainis klanni matriarh, et kõik oli imeline, välja arvatud kartulid, "mis olid nii mädanenud, et nad olid siniseks muutunud."

Ma selgitasin kohe, et laualt eemaldatud kartulid, kui nad olid sööki lõpetanud, ilma õnnetust mainimata, olid New Zealand Purples ja mu peakokk David Wetzel oli just Minneapolise turule. Vabandasin paljusid ja saatsin lauale magustoidu.

Pärast õhtusööki ütlesin Wetzelile, et lillakartulid võetakse üle Cottagewood Store'ile ja pannakse prooviks ettevalmistatud toidukotti. Me olime turgu üle võtnud.

Järgmisel õhtul töötasin köis, kui proua Pillsbury saabus kolme teise külastajaga.

"Hea õhtu, John. Me oleme siin, et proovida neid uusi lilla kartuleid."

Kuigi sõit lühikese sõidu suunas Cottagewoodisse, et saada need lopsakad, magusad Purples'id, oli see kauem kui kunagi varem, eksperimenteeriti ära. Pr Pillsbury nautis kogemust ja kartulid muutusid tavaliseks menüüpunktiks, viilutatult, värskelt basiilikuga kihistatult ja oliiviõli ja merisoolaga.

Nii et kui te arutlete, kas midagi menüüsse sisse viia või mitte, siis ärge unustage, et meie kulinaarne kohustus on mitte ainult meelitada, vaid harida. Ja kui me saame seda teha maitsekalt, kui see on olnud hea päev.

Kuidas võita vastupanu menüüelementidele klientidele, kes pole harjunud kulinaarse eksperimenteerimisega?

Kui Madisonis restoranis Magnus asuv Prentice Berge Wisconsin elas Kalifornias, nägi ta suvel kõikjal jahutatud suppe. Kuid nüüd, kui ta on Madisonis, märkab ta üsna palju vastupanu klientidele, kui ta paneb jahutatud suppi menüüsse. Ja Berge ei ole üksi. Ja kumbki ei ole jahutatud supp.

Nagu harjumuste olendid, kipuvad kliendid päevast päeva jääma samasse toidukategooriasse. Ja Berge toob esile väga levinud dilemma, et iga omanik ja server seisavad silmitsi - kuidas me saame kliendi oma silmaringi ja maitsepungade laiendamiseks.
1990. aastate alguses seisin Minnesotas asuvate restoranide käitamisel silmitsi selle igapäevaeluga. Kulinaaria eksperimenteerimine oli vaevalt sama populaarne kui jääpüük 35 kraadi allpool nulli külma loitsu. Minu esimene kogemus kliendiresistentsusega oli artišokkide täitmine. Crocus Hill Marketi kasutamisel tutvustasin oma ettevalmistatud toidukorda avalikkusele pehmepalli ja küüslauguga täidetud pehmepalli suurusega drosseleid. Kui klient tellis ühe, palus, et see pannakse käima mahutavasse konteinerisse ja läks kogu lehele suhu sisse ja hakkas närima. Ma teadsin, et mul oli hädas ja ta käis St. Joseph´i reisil s Mercy haigla. Ma veenin kiiresti oma abikaasa, et anda kena daamile artišoki etiketi kursus, enne kui ta koges roogasid.

Haridus on sageli vastus üleastumisele. Ja mõnikord võib olla raske veerepinda. Ja kulukas. Ma pooldan proovivõtumeetmeid, mida inimesed ei tunne. Väike tass jahutatud suppi kolmapäeva õhtul, kui turundusvahend, on suurepärane võimalus inimestele supp proovida ja söögikohti samal ajal reklaamida.

See toimib eriti nendel koeraeladel augustis keskel läänes, kui temp lööb 95 ainult niiskusega. On "See on nii kuum välja, kui soovin, et mu supp oleks jahutatud öösel." See võib olla lõbus ja inimesed mõtlevad ka, saadavad söögisaalis uute toidukaupade näidised mõnele lauale ja annavad inimestele teada, et oled proovivõtmine. Hankige oma e-posti aadressid ja kui sa tegelikult menüüle paned, saatke neile e-kiri, et nende "uus lemmikruum" on saadaval menüüst.

Enamik inimesi soovib Gazpachot proovida ja nautida kuumal suvepäeval. Kuid mainige jahutatud maasikauppi ja üht luugit. Andke neile proov ja müük suureneb.

See aitab ka teie serveritel müüa esemeid, mida suulae ei tunne.

1993. aasta mais toimus üks kevadõhtu Chez Foley, minu Minnesota Faux Prantsuse Bistro Wayzata, söögitoas. Minnesota Gold Coast'is asuv Minnetonka järv asub restoranis, kus oli hästi läbitud maitse.

Sel õhtul olime tutvustanud Lääne-äärelinnade söögikohale Uus-Meremaa lilla kartuleid. Kui ma lähenin hästi tuntud toidupere ikooni tabelisse, et veenduda nende söömises üle para, mainis klanni matriarh, et kõik oli imeline, välja arvatud kartulid, "mis olid nii mädanenud, et nad olid siniseks muutunud."

Ma selgitasin kohe, et laualt eemaldatud kartulid, kui nad olid sööki lõpetanud, ilma õnnetust mainimata, olid New Zealand Purples ja mu peakokk David Wetzel oli just Minneapolise turule. Vabandasin paljusid ja saatsin lauale magustoidu.

Pärast õhtusööki ütlesin Wetzelile, et lillakartulid võetakse üle Cottagewood Store'ile ja pannakse prooviks ettevalmistatud toidukotti. Me olime turgu üle võtnud.

Järgmisel õhtul töötasin köis, kui proua Pillsbury saabus kolme teise külastajaga.

"Hea õhtu, John. Me oleme siin, et proovida neid uusi lilla kartuleid."

Kuigi sõit lühikese sõidu suunas Cottagewoodisse, et saada need lopsakad, magusad Purples'id, oli see kauem kui kunagi varem, eksperimenteeriti ära. Pr Pillsbury nautis kogemust ja kartulid muutusid tavaliseks menüüpunktiks, viilutatult, värskelt basiilikuga kihistatult ja oliiviõli ja merisoolaga.

Nii et kui te arutlete, kas midagi menüüsse sisse viia või mitte, siis ärge unustage, et meie kulinaarne kohustus on mitte ainult meelitada, vaid harida. Ja kui me saame seda teha maitsekalt, kui see on olnud hea päev.


Video: Calling All Cars: The Flaming Tick of Death / The Crimson Riddle / The Cockeyed Killer


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com