Piirkondlikud toidud: lõhenevad!

{h1}

Kui liigute üle riigi, astuge mõnda aega oma mugavuse tsoonist välja ja proovige kohalikku tassi! Mõned neist ei pruugi olla nii head, kuid nagu näete lähinädalatel, võivad mõned neist olla nii fantastilised, et leiate endale tellimuse oma erasektori varudest internetist välja.

Kuna kevadel läheneb ja talvebarad, hakkavad inimesed taas reisima. Nad kipuvad oma hotellitoadest veidi sagedamini välja tulema, et uurida nende külastatavaid linnu. Olen alati julgustanud inimesi võtma vähemalt ühel pärastlõunal kohalikku „jalgsi”, et kohtuda mõne kohaliku elanikuga ning proovida kohalikku hinda, toitu ja loomastikku.

Täna hommikul otsustasin, et oleks lõbus alustada iganädalast piirkondlikku toitu! Kui liigute üle riigi, astuge mõnda aega oma mugavuse tsoonist välja ja proovige kohalikku tassi! Mõned neist ei pruugi olla nii head, kuid nagu näete lähinädalatel, võivad mõned neist olla nii fantastilised, et leiate endale tellimuse oma erasektori varudest internetist välja.

Tänane piirkondlik toidu lemmik on… lõhenev!

Kui sa oled kunagi Atlandi ookeani keskosas (Delaware, Maryland jne), jääge lõhenemist vaatama. Kohalikud restoranid ja toidukaubad pakuvad seda huvitavat roogi ja ma arvan, et see oleks väärt! Kui lugemist jätkate, ärge liiga kiiresti nina üles keerake; pidage meeles, et me sööme palju hotdogs, barbacoa, bologna, rämpsposti ja muid toiduaineid, mis on tõenäoliselt sarnaselt töödeldud, nii et jätkake avatud meelega!

Kraapimine valmistatakse traditsiooniliselt massiivsetes malmist pudelites ja tööjõudu jagavad mitmed pered, kes kõik jagavad tassi pärast selle valmimist. Sageli nimetatakse „kõike, kuid mitte oinki“, kus kasutatakse ühte suurt tervet lihakasvatust; kõike alates kõrvade otstest saba otsa hoitakse ja jagatakse perekondade vahel, kuid maks, süda, pea ja põsed ning neerud on spetsiaalselt kõrvale jäetud lõhenemisele.

Need hõrgud heidetakse keevasse katusesse ja keedetakse aeglaselt mitu tundi, kuni liha laguneb. Lisatakse salvei ja muud vürtsid koos rohkete kuiva maisitoitudega. Kõik luud eemaldatakse ja kui mush hakkab paksenema, eemaldatakse pott soojusest. Kui lõheneb jahtub ja komplekteerib, lõigatakse see leivaks ja külmutatakse või kuivatatakse ja säilitatakse veel kuuid.

Et seda süüa, viilutad sa kergelt tükkidelt tükkidelt ära ja kuumutage neid küpsetades need pannil seapraadiga või peekoniga. Sageli serveeritakse seda võileiva või hommikusöögi ajal. Haaravad fännid kirjeldavad seda maitsega nagu rõõmsameelne hommikusöökvorst! Kohalikud teenivad seda mistahes hulga toppide või kastmetega, sealhulgas õuna või ketšup, vahtrasiirup, tarretis, mesi või sinep. Sageli serveeritakse seda hommikusöögikohvikus munade, kartulite, pannkookide ja röstsai kõrval.

Niisiis, mida sa mõtled? Kui te mõtlete: "Kőlab imelik, aga ma ei saa oodata, et seda proovida!" Hea teile! Filiaal välja, proovige uusi asju! Kui te mõtlete: "Millised lollid sellist asja söövad?" Ma julgustaksin teid välja selgitama! Suunduge kohaliku hommikusöögikohvikuni ja tellige kombineeritud taldrik, mis sisaldab natuke lööki ja lööb sellest kohviku ettekandega vestluse. Need on hetked, mis muudavad tavalised ärireisid meeldejäävateks!

EXTRA: Kui teil on Kenile küsimusi ärireiside, hotellide, lennukite jms kohta, saatke talle oma Twitteri kontol "Tweet". Võite jälgida ka Kenit Twitteris @foodbreeze!


Video:


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com