Säästa kliendi 3 senti, kuid riski kaotamine

{h1}

Paar nädalat tagasi kohtasin ma lõuna ajal sõbra. Me tellisime jooke ja ettekandja saatis need kiiresti. Ta lahkus enne, kui märkasin, et kuigi mu sõbrana oli tema joogis õlg, siis ma seda ei teinud. (ma olin tellinud vett, kui mu sõber oli karastusjoogiga.) järgmisel korral palusin meie serveri käest maata. Ta vabandas selle eest, et ta ei toonud mind varem ja ütles mulle

Normaalne 0 vale vale vale vale

Normaalne 0 vale vale vale vale

Normaalne 0 vale vale vale vale

Paar nädalat tagasi kohtasin ma lõuna ajal sõbra. Me tellisime jooke ja
ettekandja tõi need kiiresti. Ta lahkus enne, kui märkasin seda, kuigi mu sõber
tal oli joogis õlg, ma ei teinud seda. (Ma olin tellinud vett, kui mu sõber oli
karastusjook.)

Järgmine kord, kui meie server käis, küsisin temalt õled. Ta vabandas
et ma ei toonud mind varem ja ütlesin, et tema juhataja juhendas servereid
Ärge andke õlle inimestele, kes tellivad vett. Siis ta andis mulle õled. Ta vaatas
kergelt piinlik.

Me rääkisime, miks restoranijuhi sõnul serverid ei anna
õlled klientidele, kes tellisid vett. Meie järeldus oli, et ta tundis vett
jootjad ei väärib põhu, sest vesi on vaba. Inimesed, kes tellivad
karastusjoogid saavad siiski õled, sest neil on selle eest tasutud.

Nii säästab restoran iga kliendi jaoks umbes 3 senti
saada õled. Loomulikult ei säästa nad midagi veega tellivatele klientidele
ja küsi õlut, nagu mina.

Ja säästude tasakaalustamiseks vähendavad nad kogemuste kvaliteeti
nende „veetarbijad”. Tegelikult saab negatiivne kogemus tõenäoliselt
üle kõik lauale, nagu ta meiega tegi. See võib muutuda teemaks
arutelu.

Kas see juht tõesti soovis, et restoranis oleks inimesi, kes räägivad sellest, kuidas
odav ta on?

See poliitika on halb. See on halb, sest see keskendub mõne penni säästmisele
kliendi kohta hea kogemuse edastamise arvelt.

Veelgi hullem, see tekitab serveritele raske olukorra. Nad kuvatakse kas
ebaprofessionaalne, sest klient eeldab, et nad unustasid kõigile anda
õled. Või nad tunnevad sunnitud selgitama restorani kujundavat poliitikat
juht näeb odav ja see tühistab kulude kokkuhoiu, sest server annab siis
klient on õlg.

Ja see loob serveritele rohkem tööd.

See on klassikaline näide juhtidest, kes panevad ettevõtte esmakordselt ja mitte
mõelda, kuidas see mõjutab töötajaid või kliente. Matemaatika näeb hästi
juhi tasandil. Aga kui see mängitakse kliendi ja töötaja tasemel, siis seda
ebaõnnestub.

Mis veelgi halvem on, et juht ei pruugi teada saada, kuni palju vigastusi tekib
tehakse. Serverid selgitavad seda (ja vabandavad) klientidele
on ebatõenäoline, et nad ütlevad oma juhile midagi.

Siinkohal on lahendus, et halduril oleks rohkem avatud suhtlust
servereid, et nad tunneksid mugavalt juhile selle nõrkusi
poliitika. Ja klientidele peaks olema lihtne ja mugav viis lasta
juht teab, kuidas nad seda tunnevad.

Lõpuks, kui küsimus on kulu, siis tõsta jookide hind 3 võrra
senti. See läheb suures osas märkamatuks ja see ei põhjusta negatiivset mõju
kogemusi töötajatele ja klientidele.

Paar nädalat tagasi kohtasin ma lõuna ajal sõbra. Me tellisime jooke ja
ettekandja tõi need kiiresti. Ta lahkus enne, kui märkasin seda, kuigi mu sõber
tal oli joogis õlg, ma ei teinud seda. (Ma olin tellinud vett, kui mu sõber oli
karastusjook.)

Järgmine kord, kui meie server käis, küsisin temalt õled. Ta vabandas
et ma ei toonud mind varem ja ütlesin, et tema juhataja juhendas servereid
Ärge andke õlle inimestele, kes tellivad vett. Siis ta andis mulle õled. Ta vaatas
kergelt piinlik.

Me rääkisime, miks restoranijuhi sõnul serverid ei anna
õlled klientidele, kes tellisid vett. Meie järeldus oli, et ta tundis vett
jootjad ei väärib põhu, sest vesi on vaba. Inimesed, kes tellivad
karastusjoogid saavad siiski õled, sest neil on selle eest tasutud.

Nii säästab restoran iga kliendi jaoks umbes 3 senti
saada õled. Loomulikult ei säästa nad midagi veega tellivatele klientidele
ja küsi õlut, nagu mina.

Ja säästude tasakaalustamiseks vähendavad nad kogemuste kvaliteeti
nende „veetarbijad”. Tegelikult saab negatiivne kogemus tõenäoliselt
üle kõik lauale, nagu ta meiega tegi. See võib muutuda teemaks
arutelu.

Kas see juht tõesti soovis, et restoranis oleks inimesi, kes räägivad sellest, kuidas
odav ta on?

See poliitika on halb. See on halb, sest see keskendub mõne penni säästmisele
kliendi kohta hea kogemuse edastamise arvelt.

Veelgi hullem, see tekitab serveritele raske olukorra. Nad kuvatakse kas
ebaprofessionaalne, sest klient eeldab, et nad unustasid kõigile anda
õled. Või nad tunnevad sunnitud selgitama restorani kujundavat poliitikat
juht näeb odav ja see tühistab kulude kokkuhoiu, sest server annab siis
klient on õlg.

Ja see loob serveritele rohkem tööd.

See on klassikaline näide juhtidest, kes panevad ettevõtte esmakordselt ja mitte
mõelda, kuidas see mõjutab töötajaid või kliente. Matemaatika näeb hästi
juhi tasandil. Aga kui see mängitakse kliendi ja töötaja tasemel, siis seda
ebaõnnestub.

Mis veelgi halvem on, et juht ei pruugi teada saada, kuni palju vigastusi tekib
tehakse. Serverid selgitavad seda (ja vabandavad) klientidele
on ebatõenäoline, et nad ütlevad oma juhile midagi.

Siinkohal on lahendus, et halduril oleks rohkem avatud suhtlust
servereid, et nad tunneksid mugavalt juhile selle nõrkusi
poliitika. Ja klientidele peaks olema lihtne ja mugav viis lasta
juht teab, kuidas nad seda tunnevad.

Lõpuks, kui küsimus on kulu, siis tõsta jookide hind 3 võrra
senti. See läheb suures osas märkamatuks ja see ei põhjusta negatiivset mõju
kogemusi töötajatele ja klientidele.

Paar nädalat tagasi kohtasin ma lõuna ajal sõbra. Me tellisime jooke ja
ettekandja tõi need kiiresti. Ta lahkus enne, kui märkasin seda, kuigi mu sõber
tal oli joogis õlg, ma ei teinud seda. (Ma olin tellinud vett, kui mu sõber oli
karastusjook.)

Järgmine kord, kui meie server käis, küsisin temalt õled. Ta vabandas
et ma ei toonud mind varem ja ütlesin, et tema juhataja juhendas servereid
Ärge andke õlle inimestele, kes tellivad vett. Siis ta andis mulle õled. Ta vaatas
kergelt piinlik.

Me rääkisime, miks restoranijuhi sõnul serverid ei anna
õlled klientidele, kes tellisid vett. Meie järeldus oli, et ta tundis vett
jootjad ei väärib põhu, sest vesi on vaba. Inimesed, kes tellivad
karastusjoogid saavad siiski õled, sest neil on selle eest tasutud.

Nii säästab restoran iga kliendi jaoks umbes 3 senti
saada õled. Loomulikult ei säästa nad midagi veega tellivatele klientidele
ja küsi õlut, nagu mina.

Ja säästude tasakaalustamiseks vähendavad nad kogemuste kvaliteeti
nende „veetarbijad”. Tegelikult saab negatiivne kogemus tõenäoliselt
üle kõik lauale, nagu ta meiega tegi. See võib muutuda teemaks
arutelu.

Kas see juht tõesti soovis, et restoranis oleks inimesi, kes räägivad sellest, kuidas
odav ta on?

See poliitika on halb. See on halb, sest see keskendub mõne penni säästmisele
kliendi kohta hea kogemuse edastamise arvelt.

Veelgi hullem, see tekitab serveritele raske olukorra. Nad kuvatakse kas
ebaprofessionaalne, sest klient eeldab, et nad unustasid kõigile anda
õled. Või nad tunnevad sunnitud selgitama restorani kujundavat poliitikat
juht näeb odav ja see tühistab kulude kokkuhoiu, sest server annab siis
klient on õlg.

Ja see loob serveritele rohkem tööd.

See on klassikaline näide juhtidest, kes panevad ettevõtte esmakordselt ja mitte
mõelda, kuidas see mõjutab töötajaid või kliente. Matemaatika näeb hästi
juhi tasandil. Aga kui see mängitakse kliendi ja töötaja tasemel, siis seda
ebaõnnestub.

Mis veelgi halvem on, et juht ei pruugi teada saada, kuni palju vigastusi tekib
tehakse. Serverid selgitavad seda (ja vabandavad) klientidele
on ebatõenäoline, et nad ütlevad oma juhile midagi.

Siinkohal on lahendus, et halduril oleks rohkem avatud suhtlust
servereid, et nad tunneksid mugavalt juhile selle nõrkusi
poliitika. Ja klientidele peaks olema lihtne ja mugav viis lasta
juht teab, kuidas nad seda tunnevad.

Lõpuks, kui küsimus on kulu, siis tõsta jookide hind 3 võrra
senti. See läheb suures osas märkamatuks ja see ei põhjusta negatiivset mõju
kogemusi töötajatele ja klientidele.


Video: Kingsman: The Golden Circle


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com