Laudlinad ja pildid peavad olema osa igapäevastest liinidest

{h1}

Kruvitud laudlinad ja pildid saadavad sõnumi, et keegi ei pööra tähelepanu detailidele. Ja üksikasjad, need väikesed esemed, mida sageli tähelepanuta jäetakse, tähendavad sageli rohkem klientidele kui me mõistame.

Laudlinad, kas puuvillased või polü-segud, sinised ja valged kontrollitud, karge ja kortsunud valge voodipesu või aktsendivärv, seisavad koos, pakkudes külalistele meeldivaid maitseid, et maitseb õhtu, mis tähendab rohkem kui Formica komposiit segab naabruses kiirtoitmisega läbi restoran.

Jah, voodipesu - mis tahes stiilis või vormis - teeb avalduse. See taaselustab kõige hirmuäratavama söögikoha lihtsa nurgaga üle puidust ja metallist aluse.

Laudlinad saadavad ka sõnumeid. Nad loovad pilte. Ja ükski sõnum ei karjuta ebatõhusust rohkem kui laudlinad, mis on söögisaalis erinevates pikkustes rippuvad, diskrimineerides positiivset visuaali.


suletud

John Cobb, algne Alleni asutaja New Yorgis, ja esimene restoranimängija, keda ma töötasin lisareeglite, -strateegiate, -tehnikate ja taktikaga ning kord iga päev selle aasta jooksul, mida ma tema juhendamisel kulutasin.

Õppisin esimese reegli esimesel päeval, kui ma Alleni juures töötasin. See oli 4:15 ilusal oktoobri India suvel pärastlõunal. Olin ootamas, et restoran avaneks, juhuslikult kaldudes baari poole.

Uks avanes, John Cobb kõndis söögituppa, suhkruroo käes. Ilma sammu puudutamata tõsteti tema jalutuskepp ja kui ta jalutas punase nahkpidu ees olevate deustide rida, puudutas ta kergelt iga kõverat ajaloolist pilti, sirutades vana New Yorki, mis hõlmas tumeda mahagoniga seina.

Kui ta jõudis köögiuksele, leidis ta suhkruroo koha banketil ja ta tõmbas ümber oma samme, kontrollides punaseid ja valgesid laudlinad, tagades, et iga riie riputati otse ja igal lauale.

See oli Cobbi igapäevane rituaal. See sai meist kahe mängu vahel. Ma õppisin varakult, et riided oleksid sirged ja pildid oleksid üksteisega ruudud. Muidugi jätaksin alati ühe pildi, mis on nii kergelt kumer ja üks riie vaevu. Ta leiaks mõlemad, iga päev, kuigi olukord muutus.

Kruvitud laudlinad ja pildid saadavad sõnumi, et keegi ei pööra tähelepanu detailidele. Ja üksikasjad, need väikesed esemed, mida sageli tähelepanuta jäetakse, tähendavad sageli rohkem klientidele kui me mõistame.

Järgmises töötajaskonnas teeb kõik söögitoas asuvad laudlinad kõverad. Kallutage mõned pildid. Paluge personalil juhtida tähelepanu sellele, mis söögisaalis võib olla vale.

Tulemus näeb ette, kas teie tabelid kutsuvad või saadavad oma klientidele teistsuguse sõnumi.

Kuid olenemata tulemusest on lihtne sirgendada.

Laudlinad, kas puuvillased või polü-segud, sinised ja valged kontrollitud, karge ja kortsunud valge voodipesu või aktsendivärv, seisavad koos, pakkudes külalistele meeldivaid maitseid, et maitseb õhtu, mis tähendab rohkem kui Formica komposiit segab naabruses kiirtoitmisega läbi restoran.

Jah, voodipesu - mis tahes stiilis või vormis - teeb avalduse. See taaselustab kõige hirmuäratavama söögikoha lihtsa nurgaga üle puidust ja metallist aluse.

Laudlinad saadavad ka sõnumeid. Nad loovad pilte. Ja ükski sõnum ei karjuta ebatõhusust rohkem kui laudlinad, mis on söögisaalis erinevates pikkustes rippuvad, diskrimineerides positiivset visuaali.


suletud

Täiuslikult paigutatud laual on professionaalsus, samas kui laud ja selle riie on ebakindlas muret kõige lojaalsema kliendi pärast.

John Cobb, algne Alleni asutaja New Yorgi linn ja esimene restoranimängija, kellega ma töötasin lisareeglite, -strateegiate, -tehnikate ja taktikate ning protseduuride jaoks iga päev selle aasta eest, mida ma tema juhendamisel kulutasin.

Õppisin esimese reegli esimesel päeval, kui ma Alleni juures töötasin. See oli 4:15 ilusal oktoobri India suvel pärastlõunal. Olin ootamas, et restoran avaneks, juhuslikult kaldudes baari poole.

Uks avanes, John Cobb kõndis söögituppa, suhkruroo käes. Ilma sammu puudutamata tõsteti tema jalutuskepp ja kui ta jalutas punase nahkpidu ees olevate deustide rida, puudutas ta kergelt iga kõverat ajaloolist pilti, sirutades vana New York mis hõlmas tumeda mahagoniga seina.

Kui ta jõudis köögiuksele, leidis ta suhkruroo koha banketil ja ta tõmbas ümber oma samme, kontrollides punaseid ja valgesid laudlinad, tagades, et iga riie riputati otse ja igal lauale.

See oli Cobbi igapäevane rituaal. See sai meist kahe mängu vahel. Ma õppisin varakult, et riided oleksid sirged ja pildid oleksid üksteisega ruudud. Muidugi jätaksin alati ühe pildi, mis on nii kergelt kumer ja üks riie vaevu. Ta leiaks mõlemad, iga päev, kuigi olukord muutus.

Kruvitud laudlinad ja pildid saadavad sõnumi, et keegi ei pööra tähelepanu detailidele. Ja üksikasjad, need väikesed esemed, mida sageli tähelepanuta jäetakse, tähendavad sageli rohkem klientidele kui me mõistame.

Järgmises töötajaskonnas teeb kõik söögitoas asuvad laudlinad kõverad. Kallutage mõned pildid. Paluge personalil juhtida tähelepanu sellele, mis söögisaalis võib olla vale.

Tulemus näeb ette, kas teie tabelid kutsuvad või saadavad oma klientidele teistsuguse sõnumi.

Kuid olenemata tulemusest on lihtne sirgendada.


Video: On the Run from the CIA: The Experiences of a Central Intelligence Agency Case Officer


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com