Tossige halvad õunad sujuvama teenuse saavutamiseks

{h1}

Teisel õhtul american idoli vaatamise ajal ei suutnud ma aidata, kuid võtsin korrelatsiooni kolme ja nelja isiku allkirjastanud grupi vahel, kes proovisid, et teha nii paljude restoranide lõplik lõikamine ja ootuspersonal. Korduvalt (jah, olen sõltuvuses ai-st) unustas üks inimene oma sõnad või tantsuetapi. Mõnedel ei olnud samasugust vaimu kui teiste kuulamisgrupi liikmetel. Murdumine süüdistati tavaliselt närvides, kuid tegelikult oli see põhjus hollywoodis. Heli tuttav? Töötajatel, kes hävitavad, tundub alati olevat üks halb õun

Teisel õhtul American Idoli vaatamise ajal ei suutnud ma aidata, kuid võtsin korrelatsiooni kolme ja nelja isiku allkirjastanud grupi vahel, kes proovisid, et teha nii paljude restoranide lõplik lõikamine ja ootuspersonal. Korduvalt (jah, olen sõltuvuses AI-st) unustas üks inimene oma sõnad või tantsuetapi. Mõnedel ei olnud samasugust vaimu kui teiste kuulamisgrupi liikmetel. Murdumine süüdistati tavaliselt närvides, kuid tegelikult oli see põhjus Hollywoodis.

Heli tuttav?

Töötajatel on alati üks halb õun, mis hävitab kogu restorani vahetuse ja rütmi. Ja see halb õun ei pea olema lööklaine ega see, kes ei tee oma tööd, et muuta elu õnnetuks. Sageli on parimatel kelneritel hoiakud ja egod, mis on võrreldavad natsistliku ühiskonna auhinna võitjaga. Mõeldes end meeskonnaga võrreldes teistest paremaks, võimaldab neil õigustada oma mõtteid, et ainult kelneri tööülesanne on toitu teenindada: Siin algab tavaliselt töötajate ja juhtkonna vaheline võitlus.

Paljud juhid eeldavad, et neil on söögitoa toimingutes viimane sõna. Tegelikkuses võib personali juhtimise manipuleerimine avaldada laastavat mõju mitte ainult söögitoa juhile ja juhendajale, vaid ka restoranile tervikuna.

Oleme kõik olnud söögikohtades, kus üks kelner paistab silma "mitte midagi teha", nihutades nurgas vaid mõne tabeliga ja näib pidevalt rääkivat busserite, kokkade või teiste kelneritega, kes üritavad teha elu. Mul on vaimne nimekiri neist, kes on minu jaoks töötanud. Instinktiivselt teadsin kohe, kes olid halvad õunad. Sarnaselt paljude meist küll, mitte keskel koolituse suhet lõpetades, veeksin ma ennast või oma söögitoajuhti veenma, et väikese tööga saab isikut koolitada järgima meie protseduure ja ajakava.

Ma olin paratamatult pidevalt vale.

Ühel õhtul, minu Carmelis, California restoranis, mida ma vaatasin serverina, ignoreerisin tema laudu ja lükkasin ukse ümber. Klient tõmbas mind kõrvale ja juhtis tähelepanu õnnetusele, kui nad ootasid oma jooke baarist.

Serverile lähenedes küsisin ma, mida ta uksest läbi teeb. Ta väitis, et Clint Eastwood tuli restoranisse ja ta tahtis temaga rääkida. Ma ütlesin talle, et tema lauad vajavad tähelepanu ja et meie poliitika oli see, et me ei häirinud ega tunginud külaliste privaatsusega. Ta rääkis mulle, et ta teadis Eastwoodit ja et ta ei häiriks teda, kui ta temaga läheks.

Ma selgitasin, et tema laua kliendid ei oleks ärritunud, kui ta neile ka läheks ja et ta saaks koju Clintile helistada.

See oli tema viimane öö Fish Ranchis. Ma oleksin pidanud oma suhted nädalat varem lõpetama, kuid ma ei tahtnud asendamise süvenemisega tegeleda. See on üks kannatuste omanikke. Meil on kalduvus hoida kelner personali juures, mida me teame, toob teised nihkuma ja lisab hoolimatust, mida me tihti teeninduses pakume. Kindel viis ettevõtte emotsionaalse aspekti ümber on arendada ja kirjutada ametikohtade kirjeldusi iga töötaja kohta. Kui töötaja ei täida töökoha nõudeid, on töö lõpetamine lihtsam.

Ma arvan, et keegi meist ei pea omaks võtma kõiki Simon Cowelli omadusi, kuid tema kiire otsuste tegemine on midagi, mida me kõik peame uurima, et saavutada sujuvam söögituba.

Teisel õhtul American Idoli vaatamise ajal ei suutnud ma aidata, kuid võtsin korrelatsiooni kolme ja nelja isiku allkirjastanud grupi vahel, kes proovisid, et teha nii paljude restoranide lõplik lõikamine ja ootuspersonal. Korduvalt (jah, olen sõltuvuses AI-st) unustas üks inimene oma sõnad või tantsuetapi. Mõnedel ei olnud samasugust vaimu kui teiste kuulamisgrupi liikmetel. Murdumine süüdistati tavaliselt närvides, kuid tegelikult oli see põhjus Hollywoodis.

Heli tuttav?

Töötajatel on alati üks halb õun, mis hävitab kogu restorani vahetuse ja rütmi. Ja see halb õun ei pea olema lööklaine ega see, kes ei tee oma tööd, et muuta elu õnnetuks. Sageli on parimatel kelneritel hoiakud ja egod, mis on võrreldavad natsistliku ühiskonna auhinna võitjaga. Mõeldes end meeskonnaga võrreldes teistest paremaks, võimaldab neil õigustada oma mõtteid, et ainult kelneri tööülesanne on toitu teenindada: Siin algab tavaliselt töötajate ja juhtkonna vaheline võitlus.

Paljud juhid eeldavad, et neil on söögitoa toimingutes viimane sõna. Tegelikkuses võib personali juhtimise manipuleerimine avaldada laastavat mõju mitte ainult söögitoa juhile ja juhendajale, vaid ka restoranile tervikuna.

Oleme kõik olnud söögikohtades, kus üks kelner paistab silma "mitte midagi teha", nihutades nurgas vaid mõne tabeliga ja näib pidevalt rääkivat busserite, kokkade või teiste kelneritega, kes üritavad teha elu. Mul on vaimne nimekiri neist, kes on minu jaoks töötanud. Instinktiivselt teadsin kohe, kes olid halvad õunad. Sarnaselt paljude meist küll, mitte keskel koolituse suhet lõpetades, veeksin ma ennast või oma söögitoajuhti veenma, et väikese tööga saab isikut koolitada järgima meie protseduure ja ajakava.

Ma olin paratamatult pidevalt vale.

Ühel õhtul, minu Carmelis, California restoranis, mida ma vaatasin serverina, ignoreerisin tema laudu ja lükkasin ukse ümber. Klient tõmbas mind kõrvale ja juhtis tähelepanu õnnetusele, kui nad ootasid oma jooke baarist.

Serverile lähenedes küsisin ma, mida ta uksest läbi teeb. Ta väitis, et Clint Eastwood tuli restoranisse ja ta tahtis temaga rääkida. Ma ütlesin talle, et tema lauad vajavad tähelepanu ja et meie poliitika oli see, et me ei häirinud ega tunginud külaliste privaatsusega. Ta rääkis mulle, et ta teadis Eastwoodit ja et ta ei häiriks teda, kui ta temaga läheks.

Ma selgitasin, et tema laua kliendid ei oleks ärritunud, kui ta neile ka läheks ja et ta saaks koju Clintile helistada.

See oli tema viimane öö Fish Ranchis. Ma oleksin pidanud oma suhted nädalat varem lõpetama, kuid ma ei tahtnud asendamise süvenemisega tegeleda. See on üks kannatuste omanikke. Meil on kalduvus hoida kelner personali juures, mida me teame, toob teised nihkuma ja lisab hoolimatust, mida me tihti teeninduses pakume. Kindel viis ettevõtte emotsionaalse aspekti ümber on arendada ja kirjutada ametikohtade kirjeldusi iga töötaja kohta. Kui töötaja ei täida töökoha nõudeid, on töö lõpetamine lihtsam.

Ma arvan, et keegi meist ei pea omaks võtma kõiki Simon Cowelli omadusi, kuid tema kiire otsuste tegemine on midagi, mida me kõik peame uurima, et saavutada sujuvam söögituba.

Teisel õhtul American Idoli vaatamise ajal ei suutnud ma aidata, kuid võtsin korrelatsiooni kolme ja nelja isiku allkirjastanud grupi vahel, kes proovisid, et teha nii paljude restoranide lõplik lõikamine ja ootuspersonal. Korduvalt (jah, olen sõltuvuses AI-st) unustas üks inimene oma sõnad või tantsuetapi. Mõnedel ei olnud samasugust vaimu kui teiste kuulamisgrupi liikmetel. Murdumine süüdistati tavaliselt närvides, kuid tegelikult oli see põhjus Hollywoodis.

Heli tuttav?

Töötajatel on alati üks halb õun, mis hävitab kogu restorani vahetuse ja rütmi. Ja see halb õun ei pea olema lööklaine ega see, kes ei tee oma tööd, et muuta elu õnnetuks. Sageli on parimatel kelneritel hoiakud ja egod, mis on võrreldavad natsistliku ühiskonna auhinna võitjaga. Mõeldes end meeskonnaga võrreldes teistest paremaks, võimaldab neil õigustada oma mõtteid, et ainult kelneri tööülesanne on toitu teenindada: Siin algab tavaliselt töötajate ja juhtkonna vaheline võitlus.

Paljud juhid eeldavad, et neil on söögitoa toimingutes viimane sõna. Tegelikkuses võib personali juhtimise manipuleerimine avaldada laastavat mõju mitte ainult söögitoa juhile ja juhendajale, vaid ka restoranile tervikuna.

Oleme kõik olnud söögikohtades, kus üks kelner paistab silma "mitte midagi teha", nihutades nurgas vaid mõne tabeliga ja näib pidevalt rääkivat busserite, kokkade või teiste kelneritega, kes üritavad teha elu. Mul on vaimne nimekiri neist, kes on minu jaoks töötanud. Instinktiivselt teadsin kohe, kes olid halvad õunad. Sarnaselt paljude meist küll, mitte keskel koolituse suhet lõpetades, veeksin ma ennast või oma söögitoajuhti veenma, et väikese tööga saab isikut koolitada järgima meie protseduure ja ajakava.

Ma olin paratamatult pidevalt vale.

Ühel õhtul, minu Carmelis, California restoranis, mida ma vaatasin serverina, ignoreerisin tema laudu ja lükkasin ukse ümber. Klient tõmbas mind kõrvale ja juhtis tähelepanu õnnetusele, kui nad ootasid oma jooke baarist.

Serverile lähenedes küsisin ma, mida ta uksest läbi teeb. Ta väitis, et Clint Eastwood tuli restoranisse ja ta tahtis temaga rääkida. Ma ütlesin talle, et tema lauad vajavad tähelepanu ja et meie poliitika oli see, et me ei häirinud ega tunginud külaliste privaatsusega. Ta rääkis mulle, et ta teadis Eastwoodit ja et ta ei häiriks teda, kui ta temaga läheks.

Ma selgitasin, et tema laua kliendid ei oleks ärritunud, kui ta neile ka läheks ja et ta saaks koju Clintile helistada.

See oli tema viimane öö Fish Ranchis. Ma oleksin pidanud oma suhted nädalat varem lõpetama, kuid ma ei tahtnud asendamise süvenemisega tegeleda. See on üks kannatuste omanikke. Meil on kalduvus hoida kelner personali juures, mida me teame, toob teised nihkuma ja lisab hoolimatust, mida me tihti teeninduses pakume. Kindel viis ettevõtte emotsionaalse aspekti ümber on arendada ja kirjutada ametikohtade kirjeldusi iga töötaja kohta. Kui töötaja ei täida töökoha nõudeid, on töö lõpetamine lihtsam.

Ma arvan, et keegi meist ei pea omaks võtma kõiki Simon Cowelli omadusi, kuid tema kiire otsuste tegemine on midagi, mida me kõik peame uurima, et saavutada sujuvam söögituba.


Video:


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com