Travel Etiquette; Restoranid (2. osa)

{h1}

Näpunäiteid reisikeskklassi restorani etiketi kohta jätkatakse täna aruteludes veini, kokkade, menüü ja nuusutamise üle;... Cork! Naudi!

Normaalne 0 vale vale vale vale

I
ootasin laudu ja hoolitsenud baari kolledžis olles, kena kohas, kus oli
see on kindlasti „maaklubi“ õhkkond. Kuigi ma ei pruugi oma ülemust hinnata
sain mulle veini ja toidu maitseklassidesse sel ajal, ma õppisin
väärtuslikke asju veini, nende toiduga ja etikettiga
mis serveerivad ja joovad erinevaid veine.
Muidugi, teades, et asju või kaks pudelist, mida ma teenin, oli see olemas
seda huvitavam (minu jaoks), kui klient telliks $ 7 pudelit
Riunite Lambrusco (saadaval toidupoodides kõikjal) ja paluge libistada kork! Jah, see juhtus
mulle mitu korda. Asjad, mida inimesed teevad, et proovida naise muljet...

Tehke
inimesed, kes on tõsised veiniteadjad, nuusutavad korki veel? Muidugi nad teevad, kuid mitte nii tihti, kui nad kasutasid
kuni. Veinid hävitavad
sagedamini on need traditsioonilised korgikorgid sünteetilistele korgidele ja pudelikorgidele
päeva. Siiski, kui olete tellinud pudeli
laua jaoks ja kelner esitleb sulle korgiga, andke talle lihtsalt kiire
nuusutama ja andke talle proovid valada.
Maal on vähe inimesi, kes suudavad korgist nuusutada ja tegelikult
öelge, kas need Caberneti viinamarjad korjatakse hooaja tippu
Beringeri viinamarjaistandused Kalifornias või Prantsusmaa Champaigni provintsidest;
ja ma olen kindel, et te ei soovi veenda oma tabelit, et olete üks neist
neid nii... kui kork ei lõhnu nagu halb äädikas, lihtsalt lükkab oma heakskiidu.

Millal
proov valatakse, võtke klaas varre järgi. Jah, ma ütlesin: "varre." Brändi nuusutajal on lai sibulad
seda nii, et saate brändi soojendada oma ülestõstetud käega. Hea restoran hoolitseb väga
viige oma vein lauale optimaalse temperatuuri juures
mida iganes sa teed, ärge haarake oma veiniklaasi pirniga! Pealegi on raske seda värvi hinnata
sinu sõrmejäljed on klaasist kinni.
Keerake veini ümber, asetage nina nii sügavalt klaasi kui võimalik
ja saada hea nuuska. Maitse siis natuke
naeratus ja lubage kelneril igaühe jaoks valada. Alles siis on asjakohane pakkuda a
tagasihoidlik röstsai, kui see kord nõuab.

Mõned
restoranid võimaldavad teil tuua oma spetsiaalse veinipudeli või
šampanja õhtusöögiks, aga kui ootate, et kelner seda teenima hakkab, siis võite väga
hästi kokku puutuda "corking tasu".
Isegi kui te plaanite korki ja teenida seda ise, tahaksite kindlasti
enne seda teha. Erinevad
riikidel on alkoholi suhtes erinevad seadused ja mõnel juhul võib see olla
üsna ebaviisakas asi. See on tõsi
toidu ka. Kui teil on eriline
korduvalt kook (näiteks), ei sooviks enamik restorane seda kaua teenida
kui te helistate ja korraldate õiged korraldused.

Kui ma
süüa kena kohas, pean ma menüüd harva liiga palju tähelepanu pöörama
kuulnud eripakkumisi. Seal on peaaegu
alati valmistab igapäevane kokk eripakkumisi, millel on värske kohalik koostisosa
(võib-olla kala või hulk kohalikke saagikoristusaegseid köögivilju). Kokad on nende toitude üle väga uhked
peaks seda käsitlema, kui neil on teie soov. Olge siiski ettevaatlikud, kui hinnad on probleem ja
kelner jätab selle teabe vahele, ei ole üldse imelik küsida,
"Kas te saaksite meile öelda nende eripakkumiste maksumuse?" Ma olen näinud päevapakkumisi, mis on rohkem kui
kahekordistada keskmise söögi hinda menüüs. Samuti ei ole väga viisakas tellida
eriline, kuid nõuda hulk asendusi või eripakkumisi. On hea lülitada menüü külgmised koostisosad
üksus (näiteks), kuid kui kokk läks hädas magusa maisi sobitamiseks
Souffl? ”mõnele värskele Maryland Blue Crab'ile, sest nad komplimenteerivad üksteist
ei taha ennast häirida, küsides: „Kas ma saan prantsuse friikartuleid
selle maisi asemel? Mõnedega
ketšup… ”

Jää
häälestatud, reedel räägime Sushist, teenindusest ja plaadi puhastamisest!

EXTRA: Kui
teil on Kenile küsimusi ärireiside, hotellide, lennukite jms kohta,
helistage numbril 1-877-49-EXPERT. Teie küsimused salvestatakse ja Ken tahab
vastata parimad tema Küsi
ekspert
podcast-show.


Video: Kingsman: The Golden Circle


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com