USA supermarketid võitlevad kliendi usalduse taastamiseks liha skandaali järel

{h1}

Kuidas saab ettevõte põrkuda kliendi usalduse kadumisest? Ülevaade tesco hiljutisest äritegevusest katastroofiga horse meat scandaliga.

2013. aasta jaanuaris ilmnes, et Suurbritannia supermarketi hiiglane Tesco varustas oma burgerites, lasagnesides ja teistes valmistoidudes veiseliha asemel hobuseliha. Mõne päeva jooksul sai see tuntuks kui Horse Liha Skandaal, kuna ajakirjandus ja poliitikud hakkasid kriitiliseks. Avalikkus osales ka vitriooliga (enamik sellest sotsiaalmeedia kaudu) ja see, mis oli kunagi Inglismaa kõige enam kinni peetud supermarket, oli tohutu koormuse all.

Alguses käivitasid uudisteavaldused rahvale mitte-nii-šokeeriva ilmutuse „hobuse DNA”, mis oli leitud Briti inimeste tarbitud toidust. See kõlas liiga ebamäärane, et see liigselt kõrvale heidetaks, kuid siis hakkasid tegelikud teadused ja statistilised andmed kogunema: burgerid 20% hobuselihaga, pirukad 50%, kuni lõpuks leiti, et kaubanduslikult saadav „veiseliha” lasagne sisaldas 100% hobust liha komponent. Hoolimata sellest, et hobune on terve liha, algas paanikahäire tõsiselt, kui tagasilöök algas, ja häbistatud Tesco näis olevat tõsises hädas. See oli suur katastroof.

Supermarketid lest

USA supermarketid võitlevad kliendi usalduse taastamiseks liha skandaali järel: liha

Mõnes maailma osas ei ole hobuseliha söömine. Ühendkuningriigis on hobuseliha siiski veidi tabu. Britid on toiduaineid kurikuulus, ja Tesco hakkas õigesti välja selgitama kuidas kaval. Teadlased tõid kiiresti välja, et hobuse söömisest ei ole ohtu inimeste tervisele (viidates sellele, et seda tarbitakse kogu maailmas), kuid sellest ajast on selgunud, et oportunistlik tööstus on üles kerkinud - endiste võidusõitude ja lemmikloomade tapmine, mis võiksid olla müüakse liha. Hobustele, keda ei ole kunagi ette nähtud süüa, anti selliseid ravimeid nagu bute, mida ei saa kasutada kariloomadena põletikuvastase toimeainena. Ravim võib inimestel põhjustada surmavaid verehäireid. Selle uudisega lõppesid mõõdukad katsed paanika peatamiseks.

Järsku tühistasid suurte supermarketite PR-osakonnad (Ühendkuningriigis: Tesco, Asda, Waitrose, Sainsbury's, Morrisons ja Aldi) kõik puhkused. Televisioonipersonale ei julgenud filmida õnnetuid kaupmehi, kes eemaldasid oma riiulitest kogu veiselihatoodete varud. Riiklikus ajakirjanduses ilmusid täislehekülgsed avalik-õiguslikud reklaamid (millest mõned meenutavad tagasihoidlikke vabandusi). Segaduses tekitas Tesco sotsiaalse meedia ähvarduse, kui nad üritasid olukorda valgustada. Nagu ülalpool nägime, nägemata, et see on hästi kavandatud, üllatav. Juba klientide intensiivse rünnaku korral läks "hit heina" tsitaat viirusele väga kiiresti.

Sainbury's ja Waitrose kuulutasid ettevaatlikult, et üheski oma veiselihatoodetes ei leitud ühtegi hobuse DNA-d. Nende kirjutamise ajal, augustis 2013, on nende väited tõsi. McDonald's tegi sarnaseid nõudeid, mis on ka ajaproovid. Kuigi supermarketid selgitasid ise, uuris ajakirjandus tekkinud "paberirada". Ringhäälinguorganisatsioonid, kes asusid väljaspool mõningaid Briti ja Iiri tapamajaid, ja renderdavad taimi, mida peeti kuumaks - lõpuks viis see Ida-Euroopasse. Teise nädala jooksul leiti kogu Euroopas veiselihatoodetes hobuse jälgi. Kõik see mõjutas oluliselt müüki.

Kliendid läksid supermarketitest välja

USA supermarketid võitlevad kliendi usalduse taastamiseks liha skandaali järel: kliendi

Supermarketite algatatud suuremad kahjude piiramise harjutused osutusid dramaatilisteks, millest saame järeldada, et müügi puhul on juba tekkinud reaalne kahju. See osutus õigeks, sest Tesco oli eriti raskelt tabanud; selle tohutu suurus äritegevuses ei võimaldanud sademete vältimist. Vastavalt Iiri iseseisev, Ettevõtte aktsiad langesid skandaali järel 300 miljoni euro võrra. Kliendid loobusid teistest ettevõtetest - Waitrose, üks hobuste jaemüüjatest, teatas mais, et tal oli müügijärgne kasv 11%. Sainsbury's teatas märtsis 3,6% -list kasvu.

Kahju ei piirdunud ainult selvehallide kettidega. Suur külmutatud toiduainete tootja Findus võttis oma tootevaliku, mis oli suur investeering, mis sulas täielikult, kui leiblaste loomasaadused olid 100% hobuseliha. See võttis aega, vaeva ja palju vaevlema, et avalikkus tagasi saada, eriti Tesco külge.

Edasine langus… ja nüüd taastumine

USA supermarketid võitlevad kliendi usalduse taastamiseks liha skandaali järel: supermarketid

Põllumajandusettevõtte kontseptsioon, tapamaja, tehas ja kauplus on lihtne, läbipaistev neljaetapiline protsess, on nüüdseks avatud terviklikuks müütiks. See oli protsessi mitmeastmeline olemus, mis lubas toiduaineid valesti märgistada, kas vigade või kuritegelike kavatsustega. Sellest hoolimata väärib märkimist, et Bulgaaria tapamaja (mis oli saanud skandaali keskmeks) oli oma hobuseliha märgistamine… hobuseliha. Kuskil mööda joont sai hobuseliha maagiliselt märgiks “veiseliha”. Tänu sellele olid toidukaubad ja toidutootjad sunnitud oma tarneahelatele erilist tähelepanu pöörama ning kohalikest toitudest, mis olid juba tänu oma keskkonnakasu saavutamisele, on veelgi enam soovitav.

Supermarketid soovisid süüdistada oma tarnijaid ja teatasid väga avalikult, et nad lõpetavad oma äritehingud mõnedega. 15. veebruaril 2013 andis Tesco välja pressiteate, milles märgitakse, et nad „ei tööta enam nende tarnijatega, kes langesid allapoole [nende] kõrgeid standardeid”. Sama pressiteate üksikasjalikud testid, mida nad olid läbi viinud oma saastunud varude kõrvaldamise kohta: „Seni oleme oma uue DNA testimise programmi raames läbinud 149 toote testimise. Hobuseliha puhul tulid negatiivsed tulemused tulemuseks 149 toodet. ”See oli taastumise algus.

Tänu kogu skandaalile on selge, et see on enamiku supermarketite jaoks pidev protsess. Avalikkust kindlustatakse, et on võetud meetmeid selle peatamiseks. See on kindlasti pannud inimesed mõtlema uuesti oma toidu päritolu kohta ja kahtlevad, kuidas kaheksa burgeri pakett võib maksta 99 protsenti ja kasuks endiselt kauplusele, tootjale, tapamajale ja põllumajandustootjale. Võib-olla seda tõde on veidi vähem maitsev kui pot-au-feu de cheval'i teenimine.

2013. aasta jaanuaris ilmnes, et Suurbritannia supermarketi hiiglane Tesco varustas oma burgerites, lasagnesides ja teistes valmistoidudes veiseliha asemel hobuseliha. Mõne päeva jooksul sai see tuntuks kui Horse Liha Skandaal, kuna ajakirjandus ja poliitikud hakkasid kriitiliseks. Avalikkus osales ka vitriooliga (enamik sellest sotsiaalmeedia kaudu) ja see, mis oli kunagi Inglismaa kõige enam kinni peetud supermarket, oli tohutu koormuse all.

Alguses käivitasid uudisteavaldused rahvale mitte-nii-šokeeriva ilmutuse „hobuse DNA”, mis oli leitud Briti inimeste tarbitud toidust. See kõlas liiga ebamäärane, et see liigselt kõrvale heidetaks, kuid siis hakkasid tegelikud teadused ja statistilised andmed kogunema: burgerid 20% hobuselihaga, pirukad 50%, kuni lõpuks leiti, et kaubanduslikult saadav „veiseliha” lasagne sisaldas 100% hobust liha komponent. Hoolimata sellest, et hobune on terve liha, algas paanikahäire tõsiselt, kui tagasilöök algas, ja häbistatud Tesco näis olevat tõsises hädas. See oli suur katastroof.

Supermarketid lest

USA supermarketid võitlevad kliendi usalduse taastamiseks liha skandaali järel: liha

Mõnes maailma osas ei ole hobuseliha söömine. Ühendkuningriigis on hobuseliha siiski veidi tabu. Britid on toiduaineid kurikuulus, ja Tesco hakkas õigesti välja selgitama kuidas kaval. Teadlased tõid kiiresti välja, et hobuse söömisest ei ole ohtu inimeste tervisele (viidates sellele, et seda tarbitakse kogu maailmas), kuid sellest ajast on selgunud, et oportunistlik tööstus on üles kerkinud - endiste võidusõitude ja lemmikloomade tapmine, mis võiksid olla müüakse liha. Hobustele, keda ei ole kunagi ette nähtud süüa, anti selliseid ravimeid nagu bute, mida ei saa kasutada kariloomadena põletikuvastase toimeainena. Ravim võib inimestel põhjustada surmavaid verehäireid. Selle uudisega lõppesid mõõdukad katsed paanika peatamiseks.

Järsku tühistasid suurte supermarketite PR-osakonnad (Ühendkuningriigis: Tesco, Asda, Waitrose, Sainsbury's, Morrisons ja Aldi) kõik puhkused. Televisioonipersonale ei julgenud filmida õnnetuid kaupmehi, kes eemaldasid oma riiulitest kogu veiselihatoodete varud. Riiklikus ajakirjanduses ilmusid täislehekülgsed avalik-õiguslikud reklaamid (millest mõned meenutavad tagasihoidlikke vabandusi). Segaduses tekitas Tesco sotsiaalse meedia ähvarduse, kui nad üritasid olukorda valgustada. Nagu ülalpool nägime, nägemata, et see on hästi kavandatud, üllatav. Juba klientide intensiivse rünnaku korral läks "hit heina" tsitaat viirusele väga kiiresti.

Sainbury's ja Waitrose kuulutasid ettevaatlikult, et üheski oma veiselihatoodetes ei leitud ühtegi hobuse DNA-d. Nende kirjutamise ajal, augustis 2013, on nende väited tõsi. McDonald's tegi sarnaseid nõudeid, mis on ka ajaproovid. Kuigi supermarketid selgitasid ise, uuris ajakirjandus tekkinud "paberirada". Ringhäälinguorganisatsioonid, kes asusid väljaspool mõningaid Briti ja Iiri tapamajaid, ja renderdavad taimi, mida peeti kuumaks - lõpuks viis see Ida-Euroopasse. Teise nädala jooksul leiti kogu Euroopas veiselihatoodetes hobuse jälgi. Kõik see mõjutas oluliselt müüki.

Kliendid läksid supermarketitest välja

USA supermarketid võitlevad kliendi usalduse taastamiseks liha skandaali järel: usalduse

Supermarketite algatatud suuremad kahjude piiramise harjutused osutusid dramaatilisteks, millest saame järeldada, et müügi puhul on juba tekkinud reaalne kahju. See osutus õigeks, sest Tesco oli eriti raskelt tabanud; selle tohutu suurus äritegevuses ei võimaldanud sademete vältimist. Vastavalt Iiri iseseisev, Ettevõtte aktsiad langesid skandaali järel 300 miljoni euro võrra. Kliendid loobusid teistest ettevõtetest - Waitrose, üks hobuste jaemüüjatest, teatas mais, et tal oli müügijärgne kasv 11%. Sainsbury's teatas märtsis 3,6% -list kasvu.


Video:


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com