Kõnelemine

{h1}

Kõnelemine. Me kõik oleme seda kuulnud ja isegi öelnud. Veelgi olulisem on, et me praktiseerime seda, mida me kuulutame? Kas me paneme oma töötajatele õige näite, et nad teeksid klientide jaoks õigeid asju? Või kas me eeldame, et meie töötajad loevad missiooni kirjeldust ja töötaja käsiraamatut ning järgivad seda kirjale, kui me seda üldse ei maksa? Restoranide omanikud on paljudes aspektides nagu vanemad.. Meil on inimeste hulk kõigist eluvaldkondadest, et me peame veenda kõiki järgima sama suunda

Kõnelemine. Me kõik oleme seda kuulnud ja isegi öelnud. Veelgi olulisem on, et me praktiseerime seda, mida me kuulutame? Kas me paneme oma töötajatele õige näite, et nad teeksid klientide jaoks õigeid asju? Või kas me eeldame, et meie töötajad loevad missiooni kirjeldust ja töötaja käsiraamatut ning järgivad seda kirjale, kui me seda üldse ei maksa?

Restoranide omanikud on paljudes aspektides sarnased vanematega. Meil ​​on kõigist eluvaldkondadest inimesed, kes peame veenma kõiki järgima sama suunda, et jõuda samasse punkti. See on raske ülesanne. Ja nagu lapsevanemaks olemine, peame juhtima eeskuju.

Täiuslik õhtusöök söögitoas ja köögis tähistatakse tihti maja jooga vahetuse lõpus. Ja siis, pärast seda, kui töötajad on oma joogi, istub omanik rohkem ja rohkem ja rohkem. Te seate halva näite.

Aga selle ajaga, kui klient saadab praad tagasi ja pärast seda, kui maja oli selle kätte saanud, läksite raseerima, mida klient oli. Te seate halva näite.

Ärgem unustagem, kui üks teie parimatest kelneritest lahkus tänaval teise kontserdile, sest tema otsakontroll oli hilinenud. Jäta meelde, kuidas te tahtsite teda, et ta ei olnud ettevõttele lojaalne ja millal ta ütles, et ta pole niivõrd kelneri hea? Samas seate halva näite.

On raske alati olla teie parim käitumine. Kuid käitumine ja olukord, kus tegelete olukordadega, olgu see siis telefoniarve maksmine või lõpetamise kontrollimise vähendamine, või inimene, kes väärib, kui tegemist on inimeste rühmaga, on teie töö üks tähtsamaid ülesandeid. Me ootame, et meie töötajad oleksid oma parima käitumisega, kas me saame ausalt eksitada? Restoranipidajad juhivad eeskuju ja näitasid eeskuju ja kasvasid ettevõtteid. On lihtne lasta oma valvur maha ja unusta rääkida. See juhtub enamiku meist. Aga see peaks toimuma ainult mõnikord.

Kas sa arvad, et te kõnelete? Järgmise nädala jooksul kandke endaga kaasas padi ja pliiats ning kirjutage kõik, mida sa tegid või ütlesid või arvasid, et te ei taha, et teie töötajad ütleksid või teeksid klienti.

Kui nädala lõpus on padi tühi, siis kõnnib oma kõnele. Kui sellel on jottinguid, võib olla aeg mõelda selle eeskuju suhtes, mille olete oma personali jaoks seadnud.

Kõnelemine. Me kõik oleme seda kuulnud ja isegi öelnud. Veelgi olulisem on, et me praktiseerime seda, mida me kuulutame? Kas me paneme oma töötajatele õige näite, et nad teeksid klientide jaoks õigeid asju? Või kas me eeldame, et meie töötajad loevad missiooni kirjeldust ja töötaja käsiraamatut ning järgivad seda kirjale, kui me seda üldse ei maksa?

Restoranide omanikud on paljudes aspektides sarnased vanematega. Meil ​​on kõigist eluvaldkondadest inimesed, kes peame veenma kõiki järgima sama suunda, et jõuda samasse punkti. See on raske ülesanne. Ja nagu lapsevanemaks olemine, peame juhtima eeskuju.

Täiuslik õhtusöök söögitoas ja köögis tähistatakse tihti maja jooga vahetuse lõpus. Ja siis, pärast seda, kui töötajad on oma joogi, istub omanik rohkem ja rohkem ja rohkem. Te seate halva näite.

Aga selle ajaga, kui klient saadab praad tagasi ja pärast seda, kui maja oli selle kätte saanud, läksite raseerima, mida klient oli. Te seate halva näite.

Ärgem unustagem, kui üks teie parimatest kelneritest lahkus tänaval teise kontserdile, sest tema otsakontroll oli hilinenud. Jäta meelde, kuidas te tahtsite teda, et ta ei olnud ettevõttele lojaalne ja millal ta ütles, et ta pole niivõrd kelneri hea? Samas seate halva näite.

On raske alati olla teie parim käitumine. Kuid käitumine ja olukord, kus tegelete olukordadega, olgu see siis telefoniarve maksmine või lõpetamise kontrollimise vähendamine, või inimene, kes väärib, kui tegemist on inimeste rühmaga, on teie töö üks tähtsamaid ülesandeid. Me ootame, et meie töötajad oleksid oma parima käitumisega, kas me saame ausalt eksitada? Restoranipidajad juhivad eeskuju ja näitasid eeskuju ja kasvasid ettevõtteid. On lihtne lasta oma valvur maha ja unusta rääkida. See juhtub enamiku meist. Aga see peaks toimuma ainult mõnikord.

Kas sa arvad, et te kõnelete? Järgmise nädala jooksul kandke endaga kaasas padi ja pliiats ning kirjutage kõik, mida sa tegid või ütlesid või arvasid, et te ei taha, et teie töötajad ütleksid või teeksid klienti.

Kui nädala lõpus on padi tühi, siis kõnnib oma kõnele. Kui sellel on jottinguid, võib olla aeg mõelda selle eeskuju suhtes, mille olete oma personali jaoks seadnud.


Video: Martin Helme: rahvusest kõnelemise suhtes on Eestis maha märgitud uus piir


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com