Mida teha, kui Cupcakes'il pole sprinklesid

{h1}

See võib tunduda väike probleem, kuid kui teie kliendid on harjunud tootele, siis nad armastavad ja ootavad järjepidevust. Kui nad seda ei saa, võivad nad minna mujale.

„Kuidas te veendute, et teie müüjalt saadud tooted vastavad teie standarditele? Minu tarnijatelt on viimase paari nädala jooksul tehtud mõned tarned ja nad ei olnud väga head? Mida ma peaksin tegema? "

E-posti saatis Lõuna-New Jersey omanik, kes on kasutanud sama müüjat juba aastaid. Üks protseduur, mida igaüks peaks järgima, on toote kohene kontrollimine enne tarnelehele allakirjutamist ja toote vastuvõtmist. Sageli on paljude restoranide omanike jaoks raske teha, sest käepärastel ülesannetel on prioriteet ja me kõik teame, et toodete ja muude toodete kontroll võib oodata. Oluline on kontrollida toodete kvaliteeti ja standardeid, sest isegi parimad müüjad satuvad korduvalt.

Siin on kaks näidet selle kohta, kuidas kaks high-end müüjat tegelevad kliendiprobleemidega ja vaatavad üle oma kvaliteedikontrolli standardid.

Della Fattoria, Kalifornias Petaluma, leibade, kondiitritoodete ja koogidega tegelev kallis pagaritöökoda on tuntud oma sõltumatuse poolest ja otsustab, kes viibib või läheb oma klientide nimekirja. Hiljuti oli pagariäri tellimus Napa oru ikoonilt Dean ja DeLuca. Gurmee-toidukaupade ahelas on üks Põhja-California mainekamaid kondiitritooteid ja seda peetakse iga müüja otsmiku kuldtähtajaks. Kui toode asub riiulitel, kogeb müüja tavaliselt märkimisväärset mahtu. Mõju on sama mõjukas kui Oprahi raamatuklubi. Hiljuti tarnitud Della Fattoria mini cupcakes, iga pakendi hulgimüügihind $.75, anti D & D-le, kust jäi miniatuursed rõõmud iga külmutatud rõõmu peale. Tellimus oli kuidagi möödunud Della Fattoria kvaliteedikontrolli osakonnast ja ilmus Napa sans sprinkles. Kui D&D ostja kutsus pagariäri kaebama ja palus krediiti, otsustas pagariär lõpetada äritegemise kallis gurmee-toidupoed. Kindlasti on see üks väikestest käsitöölistest.

Teises eraldi juhus, Bouchoni toode, Thomas Keller'i pagaritööstus Yountville'is, California, toimetati välja ja ei läbinud Deani ja DeLuca kvaliteedikontrolli. Pärast Bouchoni telefonikõnet, milles teavitati neid probleemist, olid D & D-s neli probleemi uurivat töötajat, sealhulgas juht ja kvaliteedikontrolli isik, pakkudes lahendusi selle lahendamiseks.

Kaks probleemi, mis on seotud kahe erineva lähenemisviisiga järjepidevale kvaliteedikontrollile, üks töötab restorani omanikule, teine ​​ainult müüja jaoks.

Restoranitööstust teenindava müüja keerukus on mõeldamatu, kui te pole midagi restoranile müünud. Kvaliteedikontrollistandardite, erakorralise klienditeeninduse ning rahanduse kunsti ja diplomaatiaga tegelemine on piisav, et iga müüja saaks auhindu aasta ärimehele. Kuid müüjad peavad aru saama, et nende leib ja või on kliendi käes.

Kokad, ostjad ja juhid peavad oma müüjaid tundma õppima, püüdes välja töötada õiglase suhte, mis ei lõpe siis, kui üks pool teine ​​kaebab. Müüja valimisel on väga olulised tegurid, kui müüjalt saab teada, kas nad saavad kriitikutega toime tulla ja kui nad saavad kriitikuid lahendada. Kui teie müüja ei soovi seda suhet enne oma suhte alustamist, on ilmselt aeg minna mujale. Ja kui suhe algab, siis kontrollige kõike, millal see teie suunda tabab. See on alati lihtsam saada müüjalt rahulolu, kui juht ootab saatelehele allkirja.

Homme: Kümme näpunäidet õige müüja valimiseks.

„Kuidas te veendute, et teie müüjalt saadud tooted vastavad teie standarditele? Minu tarnijatelt on viimase paari nädala jooksul tehtud mõned tarned ja nad ei olnud väga head? Mida ma peaksin tegema? "

E-posti saatis Lõuna-Euroopa omanik New Jersey kes on sama müüjat kasutanud juba aastaid. Üks protseduur, mida igaüks peaks järgima, on toote kohene kontrollimine enne tarnelehele allakirjutamist ja toote vastuvõtmist. Sageli on paljude restoranide omanike jaoks raske teha, sest käepärastel ülesannetel on prioriteet ja me kõik teame, et toodete ja muude toodete kontroll võib oodata. Oluline on kontrollida toodete kvaliteeti ja standardeid, sest isegi parimad müüjad satuvad korduvalt.

Siin on kaks näidet selle kohta, kuidas kaks high-end müüjat tegelevad kliendiprobleemidega ja vaatavad üle oma kvaliteedikontrolli standardid.

Della Fattoria, soodne pagaritöökoda, mis on spetsialiseerunud leivale, kondiitritoodetele ja koogidele Petaluma , California omab mainet, et ta on sõltumatu ja otsustab, kes viibib või läheb oma klientide nimekirja. Hiljuti oli pagariäri tellimus Napa oru ikoon, Dean ja DeLuca. Gourmet-toidupoest on üks mainekamaid kondiitritooteid põhjaosas California ja mis on iga müüja otsmikul kuldne täht. Kui toode asub riiulitel, kogeb müüja tavaliselt märkimisväärset mahtu. Mõju on sama mõjukas kui Oprahi raamatuklubi. Hiljuti tarnitud Della Fattoria mini cupcakes, iga pakendi hulgimüügihind $.75, anti D & D-le, kust jäi miniatuursed rõõmud iga külmutatud rõõmu peale. Tellimus oli kuidagi möödunud Della Fattoria kvaliteedikontrolli osakonnast ja ilmus Napa sans sprinkles. Kui D&D ostja kutsus pagariäri kaebama ja palus krediiti, otsustas pagariär lõpetada äritegemise kallis gurmee-toidupoed. Kindlasti on see üks väikestest käsitöölistest.

Teises, eraldi vahejuhtumis, Bouchoni toode, Thomas Kelleri pagaritööstus Yountville , California Dean ja DeLuca kvaliteedikontrolli ei läbinud. Pärast Bouchoni telefonikõnet, milles teavitati neid probleemist, olid D & D-s neli probleemi uurivat töötajat, sealhulgas juht ja kvaliteedikontrolli isik, pakkudes lahendusi selle lahendamiseks.

Kaks probleemi, mis on seotud kahe erineva lähenemisviisiga järjepidevale kvaliteedikontrollile, üks töötab restorani omanikule, teine ​​ainult müüja jaoks.

Restoranitööstust teenindava müüja keerukus on mõeldamatu, kui te pole midagi restoranile müünud. Kvaliteedikontrollistandardite, erakorralise klienditeeninduse ning rahanduse kunsti ja diplomaatiaga tegelemine on piisav, et iga müüja saaks auhindu aasta ärimehele. Kuid müüjad peavad aru saama, et nende leib ja või on kliendi käes.

Kokad, ostjad ja juhid peavad oma müüjaid tundma õppima, püüdes välja töötada õiglase suhte, mis ei lõpe siis, kui üks pool teine ​​kaebab. Müüja valimisel on väga olulised tegurid, kui müüjalt saab teada, kas nad saavad kriitikutega toime tulla ja kui nad saavad kriitikuid lahendada. Kui teie müüja ei soovi seda suhet enne oma suhte alustamist, on ilmselt aeg minna mujale. Ja kui suhe algab, siis kontrollige kõike, millal see teie suunda tabab. See on alati lihtsam saada müüjalt rahulolu, kui juht ootab saatelehele allkirja.

Homme: Kümme näpunäidet õige müüja valimiseks.


Video: DIY Sunflower Oreo Pops and Chocolate Lollipops


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com