Miks hoolsuskohustus võib teie restorani plaane teha või murda

{h1}

Enne vaba ruumi restorani avamist vaadake, milliseid õppetunde saate eelmistest üürnikest õppida.

Restoranid tulevad ja lähevad kiiremini kui kulinaarsed kalkunipõõsad, kes lendavad õhuliini ootamas, et jõuda kokkuleppele nõrga ja hädas söögikohtaga. Kui ma olin kohtades jahti, otsisin ma alati restorane, mis olid nädalavahetustel tühjad. Kerge nädalavahetusteenus tagab restorani lõppemise. Hämaras söögisaalis ei piisa raamatupidaja kontori helendamiseks.

Hilinenud on hädas olevad restoranid viimasel ajal valgust välja lülitanud rekordilise tempoga. Eelmisel laupäeva õhtul jooksis Dallas restoran, mis tajuti kui võitnud pakkumine, jooki 2,00 $ joogi ja eelroa. Kui vedelik oli otsa saanud, tegi omanik lihtsalt teada, et koht on suletud. See ebaõnnestumine on kindlasti hea võimalus kellelegi, kes tahab väljakutset ette heita.

Võimalused on iga nurga taga, kui on-line-restoranid, kes soovivad mängida vabas ruumis, mis kunagi oli nädala toitlustus. Kuid tühja ruumi ajalugu on raske aru saada, kui eelmine omanik või paljudel juhtudel kiiresti üksteise järel suletud omanikud lahkusid kiiresti stressirohke elu otsimisel.

Nõuetekohane hoolsus on oluline samm iga restorani ostmisel. Kuid selle protsessi lõpuleviimine, kui ruum on vaba ja ei ole ülevaatamiseks vajalikke dokumente, või analüüsitavad raamatud, ei ole nii lihtne kui restoran on hõivatud. Paljud omanikud jätavad hoolsuskohustuse protsessi läbi või vabastavad vaba ruumi ajaloo. kui ruum on vaba, on see kõige olulisem aeg hoolsuskohustuste täitmiseks.

Hiljuti avati Glen Elleni väikeses Põhja-Californias asuvas uues restoranis ajaloolises hoones, mis seisab maha pekstud teest, kuid on lähedal Jack London State Parkile, mis on mõnevõrra kohalik turismimagnet. Sonoma Valley veinitähise ümbermõõdu juures usutakse, et asukoht oleks võitja. Viimased kolm inimest on kaotanud suure aja.

Kuue kuu pikkune vabakutseline hüüdis "Rent Me" igale möödasõitjale, kes külastas veinimaad. Kaks eelmist restorani ebaõnnestusid mitmel põhjusel, kõige olulisem asukoht ja teine ​​kuu kulu. Mõlemad läksid leekidesse, kuna ajalooline puitmaja, mis oli kunagi teraviljakasvatus, langes tulekahju, mitte üks kord, vaid kaks korda viimastel aastatel.

Viimane restoran meie piirkonnas avas kolm nädalat tagasi. On ilmne, et ta tegi väga vähe uuringuid oma potentsiaalsete klientide kohta, kes on peamiselt veinimaailma külastajad. Kaks viimast kuud Glen Ellenis suletud kõrgetasemelisi restorane, kuid uus omanik avas menüü, kus pakuti välja kõrged hinnad.

Uue koha menüüst puuduvad kliendid - või nende rahakotid - meelitavad funktsioonid. Menüüs ei eksisteeri keset nädalat toitu, mis on mõistliku hinnaga, mis on taskukohasem kui reis kohalikule turule. Juhusliku toidu viis on vähe, kuigi märgi pealkirja all on kiri „California Comfort Food”. Kahju solvamiseks lisandub menüüle Chateaubriand $ 74.00 - see on retsept selle majanduse katastroofi jaoks.

Pidage meeles seda: hoolsuskohustus on iga restoraniprojekti jaoks kohustuslik koostisosa. Ilma nõuetekohase uurimiseta suletud kinnisvara, selle varasemate liiklusmustrite ja prognoositavate tulude kohta mängid te silmaga kinni blackjackit. Ainus võitja on üürileandja, kuna teie viibimine on planeeritust lühem ja stressirohkem.

Kuigi suletud vara uurimine on keeruline, ei ole see võimatu. Küsi naabritelt eelmise omaniku menüüd, teenust ja hindu. Tunne, mida "kohalikud" mõtlesid kohast. Küsi siis, mida nad toetaksid. Nad on päris hea kohtunik, mis teeb restorani ebaõnnestumise või õnnestumise. Ja nende juurde jõudmine muudab nad tuntu- vateks olulisteks toitudeks. Moniker isegi need, kellel ei ole maitsmispungad, näivad püüdlevat.

Ja pidage meeles: kui kohalikud inimesed ei lähe oma restorani külastama, külastavad külastajad kunagi kohalikku.

Enne kui allkirjastate, et „liiga hea, et olla tõsi“, siis istuge tagasi, unistage veidi rohkem ja meenutage neid sõnu, mida olete varem kuulnud: kui see tundub olevat liiga hea, et olla tõsi, siis ilmselt see on.


Video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011


Et.HowToMintMoney.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Kordusprint Materjale On Võimalik Viidates Allikale - Veebileht: Et.HowToMintMoney.com

© 2012–2019 Et.HowToMintMoney.com